بطاطا مهروسة مع الجبن ولحم الخنزير المقدد

الأصوات: 1

طريقة تحضير - بطاطس مهروسة بالجبن واللحم المقدد

وقت: 50 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6 - 8

مزيج الجبن واللحم المقدد الشهي لا يقتصر على السندويشات فحسب، بل يُضفي نكهة رائعة على البطاطس العادية أيضًا. اقلي قطع اللحم المقدد حتى تصبح مقرمشة، ثم أضيفيها إلى البطاطس المهروسة مع الكريمة الحامضة. رشي البصل الأخضر الطازج والجبن المبشور، الذي سيذوب في البطاطس المهروسة الساخنة ويُصبح قوامه كريميًا لذيذًا. لمسة مميزة وشهية على طبق جانبي مألوف.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

1.3 كيلوغرام من البطاطس ذات القشرة الحمراء (4-5 درنات متوسطة الحجم)، مفرومة
أربع شرائح من لحم الخنزير المقدد المفروم
110 غرام من الزبدة المملحة، مقطعة إلى قطع، بدرجة حرارة الغرفة
2/3 - 3/4 كوب من الكريمة الحامضة
ملعقتان كبيرتان من الثوم المعمر الطازج المفروم
جبنة شيدر مبشورة للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: البطاطس، جبنة الشيدر، الكريمة الحامضة، الثوم المعمر، لحم خنزير مقدد

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي البطاطس في قدر كبير وغطيها بالماء البارد حتى يصل ارتفاعها إلى 2.5 سم. تبّليها بكمية وفيرة من الملح واتركيها حتى تغلي. خفّفي الحرارة إلى متوسطة واتركيها على نار هادئة حتى تنضج، حوالي 15 دقيقة.
في هذه الأثناء، في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، اقلي شرائح اللحم المقدد حتى تصبح مقرمشة، لمدة 7-8 دقائق تقريباً. انقلي شرائح اللحم المقدد إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية.

صفّي البطاطس وأعيدي المقلاة إلى نار هادئة. سخّنيها حتى يتبخر الماء المتبقي، حوالي دقيقتين. أضيفي الزبدة، ثم اهرسي البطاطس باستخدام هراسة البطاطس، مع إضافة الكريمة الحامضة تدريجيًا مع الخفق. أضيفي لحم الخنزير المقدد والبصل، مع الاحتفاظ بملعقة كبيرة من كل منهما جانبًا. انقلي البطاطس إلى طبق التقديم وزيّنيها بالجبن المبشور، ولحم الخنزير المقدد المتبقي، والبصل.

فئات:

وصفة / الأطباق الرئيسية / الخضراوات والفطر / طبق البطاطس / أطباق جانبية من البطاطس / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة