لفت مُغطى بطبقة لامعة مع زبيب ذهبي

الأصوات: 2

طريقة تحضير اللفت المطهو مع الزبيب الذهبي

وقت: 15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

يُقدّم هذا الطبق الجانبي من اللفت مزيجًا رائعًا من البصل الحار، وإكليل الجبل، ورقائق الفلفل الأحمر اللاذعة، مُغطّى بطبقة من العسل اللامع والزبيب الذهبي. يُشوى اللفت كما تُشوى البطاطس، مع إضافة العسل والزبيب في النهاية لتلميع الخضار. يُقدّم مع أي نوع من اللحوم أو الدواجن، ويُزيّن بالأعشاب الطازجة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

700 غرام من اللفت
نصف ملعقة صغيرة من إكليل الجبل
3 ملاعق كبيرة من خل النبيذ
3 ملاعق كبيرة من العسل
3 ملاعق كبيرة من الزبيب

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: اللفت، زبيب، البصل الأحمر، خل النبيذ، عسل

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

قلّب 700 غرام من اللفت المقشر والمقطع في زيت الزيتون على نار متوسطة حتى يصبح طرياً، لمدة 8 دقائق؛ ثم تبّله بالملح حسب الرغبة.
أضيفي نصف كمية البصل الأحمر المقطّع، ونصف ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المفروم، ورشة من رقائق الفلفل الأحمر المجروش؛ واطهي المزيج لمدة دقيقتين. أضيفي 3 ملاعق كبيرة من كلٍّ من خل النبيذ الأبيض، والعسل، والزبيب الذهبي. اطهي المزيج مع التحريك حتى يصبح لون اللفت ذهبياً لامعاً، لمدة دقيقة إلى دقيقتين. رشي البقدونس المفروم وتبّلي بالملح.

فئات:

وصفة / تناول طعام صحي / أطباق غنية بالألياف / وجبات عشاء صحية / طبق شتوي / الأطباق الرئيسية / طبق جانبي / الخضراوات والفطر / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة