سلق سويسري مقلي مع بذور السمسم

عند تحضير هذا الطبق الجانبي الصحي، استخدم سيقان السلق مع أوراقه الملونة، فهي تُضيف المزيد من الألياف والقوام. ولأن السيقان أكثر صلابة، ابدأ بتشويحها أولاً، ثم أضف الأوراق الطرية. بضع دقائق في المقلاة ستمنح السلق قوامًا مقرمشًا وناعمًا. أضف زيت السمسم الداكن والثوم والكراث لتعزيز نكهة الخضار المشوحة، ورشّها ببذور السمسم المحمصة قبل التقديم. طبق مثالي يُقدّم مع شرائح اللحم المشوية.

نوصي

وصفة:

فئات: