أكاليل عيد الميلاد المصنوعة من اللوز

الأصوات: 1

وقت: ساعتان و30 دقيقة
تعقيد: متوسط
كمية: 18 جهاز كمبيوتر شخصى.

تُعدّ أكاليل الزهور المزخرفة من أبرز مظاهر عيد الميلاد. بعد تزيين منزلك بأكاليل ساحرة، لا تنسَ طاولة الحلويات. ستضفي قطع البسكويت المُزيّنة بزينة العيد لمسة احتفالية رائعة. اخبزها باستخدام عجينة اللوز، وشكّل حلقات صغيرة باستخدام كيس الحلويات، ثم رشّها بالسكر الملون وحبيبات السكر الملونة لتُحاكي شكل أكاليل عيد الميلاد. سيُعجب ضيوفك بنكهة اللوز الساحرة ورائحة هذه البسكويت اللذيذة التي تذوب في الفم.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوب وثلث من الدقيق الممتاز
ثلثا كوب من نشا الذرة
ربع ملعقة صغيرة من الملح
220 غرام من الزبدة غير المملحة، بدرجة حرارة الغرفة
¾ كوب سكر حبيبي
ملعقتان كبيرتان من معجون اللوز
ملعقة كبيرة من العسل
ملعقة صغيرة من خلاصة اللوز
3 ملاعق كبيرة من الكريمة الثقيلة، بدرجة حرارة الغرفة
كوب واحد من دقيق اللوز
سكر للتزيين و/أو حبيبات سكرية صغيرة، للتزيين

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق فاخر، النشا، سمنة، سكر، معجون اللوز، عسل، مستخلص اللوز، كريم، دقيق اللوز، حلويات

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

بطّن صينيتي خبز بورق الزبدة. في وعاء متوسط الحجم، اخفق الدقيق متعدد الاستخدامات، ونشا الذرة، والملح معًا؛ ثم ضعه جانبًا. في وعاء كبير، اخفق الزبدة، والسكر، ومعجون اللوز، والعسل، وخلاصة اللوز باستخدام الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة حتى يصبح المزيج كريميًا، لمدة دقيقتين تقريبًا. أضف الكريمة الثقيلة تدريجيًا، ملعقة كبيرة في كل مرة، ثم أضف دقيق اللوز مع الخفق حتى يمتزج جيدًا. خفّض سرعة الخلاط إلى منخفضة؛ ثم أضف خليط الدقيق تدريجيًا مع الخفق حتى تتكون عجينة. انقل العجينة إلى كيس حلواني مزود بفوهة نجمية كبيرة.
شكّلي حلقات بقطر 6 سم على صواني الخبز المُجهزة، مع ترك مسافة 5 سم بين كل حلقة. إذا كانت العجينة قاسية جدًا، اتركيها تلين قليلًا في درجة حرارة الغرفة. زيّني البسكويت بالسكر الملون وحبيبات السكر الملونة. ضعيها في الثلاجة حتى تتماسك، لمدة ساعة تقريبًا.

ضعي رفوف الفرن في الثلثين العلوي والسفلي، وسخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). اخبزي البسكويت مع تدوير صواني الخبز في منتصف مدة الخبز، حتى يصبح لون أطراف البسكويت ذهبياً فاتحاً، لمدة 18 دقيقة تقريباً. اتركي البسكويت يبرد تماماً على صواني الخبز.

فئات:

وصفة / طبق احتفالي / السنة الجديدة / عيد الميلاد / الحلويات / ملف تعريف الارتباط / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة