كب كيك صغير على شكل شجرة عيد الميلاد بنكهة الشوكولاتة الرطبة

الأصوات: 2

طريقة عمل كب كيك شجرة عيد الميلاد الصغيرة بالشوكولاتة الرطبة

وقت: 3 ساعات.
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 20

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 373، إجمالي الدهون 16 ج.، الدهون المشبعة 5 ج.، البروتينات 5 ج.، الكربوهيدرات 58 ج.، الفيبر 3 ج.، الكوليسترول 28 ملغ، الصوديوم 283 ملغ، سكر 41 ج.

تُخبز هذه الكب كيك الرائعة المصنوعة من الشوكولاتة في أكواب ورقية مخروطية الشكل، ثم تُغطى بطبقة من الشوكولاتة المذابة وتُزين بحبات شوكولاتة حمراء وخضراء وفضية. تبدو كأشجار عيد ميلاد أنيقة، وستُدخل البهجة على قلوب الجميع بمجرد رؤيتها.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

3 ملاعق كبيرة من السكر
كوبان وثلاثة أرباع الكوب من الدقيق الممتاز
كوب و1/8 من مسحوق الكاكاو، ويفضل أن يكون قلويًا
ملعقتان وربع صغيرتان من مسحوق الخبز
ملعقتان وربع صغيرتان من صودا الخبز
1.5 ملعقة صغيرة من الملح
3 بيضات
كوب ونصف من الحليب
¾ كوب زيت نباتي
ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا
1.5 كوب من الماء الساخن جداً
170 غرام من الشوكولاتة الداكنة المذابة (محتوى الكاكاو 55٪)
170 غرام من الشوكولاتة البيضاء المذابة
حلوى الشوكولاتة الحمراء والخضراء (مثل إم آند إمز)، للتزيين
حبيبات سكرية فضية (حبيبات سكرية لتزيين الحلويات)، للتزيين

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق فاخر، الكاكاو، بيض، لبن، خلاصة الفانيليا، شوكولاتة شبه حلوة، الشوكولاتة البيضاء، دراجيه

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية.

كب كيك صغير على شكل شجرة عيد الميلاد بنكهة الشوكولاتة الرطبة

في قاع صينية كبيرة من ورق الألمنيوم للاستخدام مرة واحدة، اقطع صفوفًا مرتبة من الثقوب بقطر 2.5 سم، بمسافة 3-5 سم بين كل ثقب وآخر. اقلب الصينية رأسًا على عقب وأدخل أكوابًا ورقية مخروطية الشكل في الثقوب؛ فهي أصغر حجمًا وستبقى منتصبة أثناء الخبز.

انخلي السكر والدقيق والكاكاو والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح وخلاصة الفانيليا معًا. انقلي الخليط إلى وعاء الخلاط واخلطيه.

في وعاء متوسط الحجم، اخفقي البيض والحليب والزيت النباتي معاً. أضيفي المزيج إلى المكونات الجافة واخلطي على سرعة منخفضة لمدة 5 دقائق.

أضيفي الماء الساخن تدريجياً مع الخلط على سرعة منخفضة حتى يصبح المزيج ناعماً. ستكون العجينة سائلة نوعاً ما.
صُبّي الخليط في قوالب الكب كيك. اخبزيها حتى يخرج عود الأسنان نظيفاً عند غرزه في المنتصف (لا بأس بوجود بعض الفتات)، لمدة ٢٥-٣٠ دقيقة. اتركيها تبرد في القالب، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين.