همبرغر صغير مع مخلل

الأصوات: 3

صورة الطبق: تينا روب

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 36 قطعة.

برغر صغير مع مخلل - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

1 كجم لحم بقري مفروم قليل الدهن
36 قطعة من خبز البرجر الصغير، مقطعة إلى قطعتين
بصلة كبيرة واحدة
شرائح مخلل، كاتشب وخردل، للتزيين
ملح وفلفل أسود مطحون طازجاً

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: اللحم المفروم، الخردل، خبز البرجر، البصل، الخيار المخلل، كاتشب

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

افرم البصل فرماً ناعماً في محضرة الطعام.
يحضر فطائر الهامبرغر: قسّمي اللحم المفروم إلى 36 قطعة وشكّليها على هيئة كرات صغيرة. سخّني مقلاة من الحديد الزهر، أضيفي كرات اللحم واحدة تلو الأخرى، واضغطي عليها بملعقة مسطحة، ثم تبّليها بالملح والفلفل، ورشّي عليها البصل. اقليها على جانب واحد لمدة دقيقتين، ثم اقلبيها، واضغطي عليها مرة أخرى بملعقة مسطحة، واقليها لمدة دقيقتين إضافيتين. بعد ذلك، ضعي الخبز، بحيث يكون الجانب المسطح لأسفل، فوق كرات اللحم لتسخينها، لمدة دقيقة تقريبًا.

يحضر الهامبرغر: ضعي قطع اللحم وشرائح المخلل والبصل المقلي على النصف السفلي من الخبز، واحدة تلو الأخرى، ثم رشي عليها الكاتشب. غطيها بالنصف العلوي من الخبز، وادهنيها بالخردل.

فئات:

وصفة / الوجبات السريعة / الهامبرغر / المطبخ الأمريكي

وصفات مشابهة