تناول الهامبرغر على العشاء

الأصوات: 1

وقت: 15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 8 همبرغر

تُخبز قطع اللحم الشهية في الفرن، ويُحفظ الخبز دافئًا في ورق القصدير. هذه البرغر الرجولية، المُحضّرة بهذه الطريقة، ستنال إعجاب كل من يتوق لمعرفة ما يُطهى في مطبخ رجل أعزب يسعى للكمال.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

450 غرام. لحم مفروم للسجق
8 أرغفة خبز برجر، مقطعة إلى نصفين
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
نصف ملعقة صغيرة من الملح
2-3 ملاعق كبيرة من المايونيز

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: خبز البرجر، لحم خنزير مفروم، مسحوق البصل، مسحوق الثوم، مايونيز

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 120 درجة مئوية. سخني سطح الشواية مسبقاً إلى درجة حرارة 170 درجة مئوية.

في وعاء صغير، اخلط مسحوق البصل ومسحوق الثوم والفلفل والملح.
بطّن صينية خبز بورق زبدة، وضع اللحم المفروم في منتصفها. غطِّ اللحم بقطعة كبيرة من غلاف بلاستيكي. افرد اللحم باستخدام النشابة حتى يغطي سطح الصينية بالكامل؛ يجب أن تكون الطبقة رقيقة جدًا. أزل الغلاف البلاستيكي، ورشّ اللحم بخليط التوابل. اطوِ طبقة اللحم إلى نصفين، من جانب إلى آخر، باستخدام ورق الزبدة. باستخدام قطاعة البيتزا، قطّع اللحم إلى 8 مربعات متساوية.

لفّي الخبز بورق القصدير وضعيه في الفرن لمدة 5-10 دقائق. في هذه الأثناء، ضعي قطع اللحم على صينية خبز واخبزيها لمدة 2-3 دقائق على كل جانب.
أخرجي الخبز من الفرن. ادهني كل قطعة خبز بكمية قليلة من المايونيز، ثم ضعي فوقها البرجر وأي إضافات أخرى ترغبين بها. قدميها فوراً.

وصفة الهامبرغر مع شرائح اللحم المخبوزة في الفرن.

احتفظ بزجاجة من نبيذ ميرلو لهذا الطبق.