رغيف اللحم الصغير "روبن"

الأصوات: 1

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 490، إجمالي الدهون 31 ج.، الدهون المشبعة 14 ج.، البروتينات 42 ج.، الكربوهيدرات 8 ج.، الفيبر 2 ج.، الكوليسترول 184 ملغ، الصوديوم 1165 ملغ، سكر 2 ج.

هذه السندويشات الصغيرة من اللحم المفروم، المحشوة باللحم المقدد، والملفوف المخلل، والجبن السويسري، وصلصة روسية، وخبز الجاودار، غنية بجميع نكهات سندويش روبن التقليدي. قدميها كطبق رئيسي مع رقائق البطاطس والمخلل.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

200 غرام من شرائح اللحم البقري المملح الرقيقة
شريحة واحدة من خبز الجاودار، مقطعة إلى مكعبات
450 غرام من اللحم البقري المفروم
بيضة كبيرة واحدة
ربع كوب من الحليب
نصف بصلة، مبشورة على مبشرة خشنة
كوب وربع من الجبن السويسري المبشور (حوالي 140 غرام)
كوب واحد من مخلل الملفوف، معصور جيداً
صلصة ثاوزند آيلاند، للتقديم
بقدونس طازج مفروم للتقديم
رقائق البطاطس والمخللات، للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: اللحم المفروم، مخلل الملفوف، صلصة ثاوزند آيلاند، الخيار المخلل، بيض، لبن، الجبن السويسري، رقائق البطاطس

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 230 درجة مئوية.
ضعي اللحم المقدد في محضرة الطعام وافرميه فرماً ناعماً. انقليه إلى وعاء متوسط الحجم. أضيفي الخبز إلى محضرة الطعام وافرميه، ثم أضيفيه إلى اللحم المقدد. أضيفي اللحم المفروم، والبيضة، والحليب، والبصل، و¾ كوب من الجبن، و¼ ملعقة صغيرة من الملح، وقليلاً من الفلفل الأسود المطحون حديثاً. اخلطي المكونات جيداً بيديكِ، ثم انقليها إلى صينية خبز ذات حواف. شكّليها على هيئة أربع قطع بيضاوية الشكل، بسماكة 2 سم.

اخبزيها حتى يصبح لونها ذهبياً فاتحاً ومتماسكة عند اللمس (درجة حرارتها الداخلية 71 درجة مئوية)، لمدة 20-23 دقيقة. رشي رغيف اللحم بالتساوي بالملفوف المخلل ونصف كوب الجبن المتبقي. أعيديها إلى الفرن واخبزيها حتى يذوب الجبن، حوالي 3 دقائق.
انقل رغيف اللحم إلى أطباق التقديم، ورش عليه صلصة روسية، ثم انثر عليه البقدونس. قدمه مع رقائق البطاطس والمخلل.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / محضرة الطعام / الأطباق الرئيسية / لحمة / / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة