برجر حار مع خيار وزبادي

الأصوات: 1

صورة الطبق: أنطونيس أخيل

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 4 همبرغر

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 428، إجمالي الدهون 23 ج.، الدهون المشبعة 8 ج.، البروتينات 30 ج.، الكربوهيدرات 25 ج.، الفيبر 2 ج.، الكوليسترول 80 ملغ، الصوديوم 765 ملغ، سكر - ج.

برجر حار مع خيار وزبادي - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

نصف خيارة، مقشرة ومنزوعة البذور (اختياري)، مفرومة ناعماً
نصف كوب من الزبادي الطبيعي قليل الدسم
ملعقة كبيرة من الكزبرة الطازجة المفرومة
ملح خشن وفلفل مطحون طازجاً
550 غرام من اللحم البقري المفروم قليل الدهن
ربع كوب من البصل الأحمر المفروم ناعماً
فص ثوم واحد، مبشور ناعماً
1.5 ملعقة صغيرة من اللون الأحمر أو مسحوق الكاري الأصفر
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
أربع قطع من خبز البرجر، مقطعة إلى نصفين ومحمصة
رقائق البطاطس، للتقديم (اختياري)
بامية مخللة أو خضراوات مخللة أخرى، للتقديم (اختياري)

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الخيار، الزبادي، الكزبرة، اللحم المفروم، البصل الأحمر، ثوم، كاري، خبز البرجر، رقائق البطاطس، بامية

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء، اخلط الخيار المفروم والزبادي والكزبرة ونصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل حسب الرغبة.
في وعاء منفصل، اخلطي اللحم المفروم والبصل والثوم ومسحوق الكاري ونصف ملعقة صغيرة من الملح وثمن ملعقة صغيرة من الفلفل. شكّلي اللحم المفروم إلى أربع قطع دائرية، قطر كل منها 10 سم وسمكها 1.5 سم.

سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة من الحديد الزهر. ضعي قطع اللحم في المقلاة واقليها على كلا الجانبين حتى تنضج تماماً.
ضعي قطع اللحم على النصف السفلي من الخبز. وزّعي خليط الزبادي فوقها وغطّيها بالنصف العلوي. قدّمي البرغر مع رقائق البطاطس والمخللات.

فئات:

وصفة / تناول طعام صحي / أطباق منخفضة السعرات الحرارية / أطباق لمرضى السكري / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الوجبات السريعة / الهامبرغر / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة