برجر سلايدر مع مايونيز حار

الأصوات: 1

وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6 - 8

يقدم بوبي فلاي هذه البرغر الصغيرة كمقبلات، ويضع فوقها مايونيز حار مصنوع من فلفل شيبوتلي وصلصة أدوبو وعصرة منعشة من الليمون.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

الهامبرغر

450-570 غرام من اللحم البقري المفروم من الكتف (80% لحم / 20% دهون)
ملح وفلفل أسود مطحون طازجاً
قطع من الجبن، تشكيلة من اختيارك
خبز صغير للبرغر

مايونيز حار

كوب واحد من المايونيز
فلفلتان من نوع شيبوتلي في صلصة أدوبو
ملعقة كبيرة من صلصة أدوبو
عصير نصف ليمونة
ملح وفلفل أسود مطحون طازجاً

الحشوات

مايونيز حار
مخللات
حلقات البصل الأحمر

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: اللحم المفروم، جبنة بيبر جاك، خبز البرجر، مايونيز، فلفل شيبوتلي في صلصة أدوبو، صلصة أدوبو، صلصة حارة، البصل الأحمر، الخيار المخلل، عصير الليمون

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

حار مايونيز: ضع المايونيز وصلصة الفلفل الحار وعصير الليمون في محضرة الطعام واخلطها حتى تصبح ناعمة. تبّل بالملح والفلفل حسب الرغبة.

الهامبرغر: شكّلي اللحم على هيئة أقراص متماسكة يتراوح وزنها بين 55 و 85 غراماً. تبّليها بالملح والفلفل.
سخّن الشواية على درجة حرارة متوسطة إلى عالية. ضع قطع اللحم على الشواية. اطبخها لمدة 4-5 دقائق تقريبًا، حتى تنضج وتصبح مقرمشة من جانب واحد، ثم اقلبها واطبخها لمدة 4 دقائق أخرى.

بعد نضج قطع اللحم، ضع فوق كل قطعة شريحة من الجبن المفضل لديك، ثم أغلق الشواية لإذابة الجبن. ضع قطعة اللحم على نصف خبزة برجر صغيرة، ثم أضف المايونيز الحار وأي إضافات أخرى ترغب بها.

فئات:

وصفة / شواية، شواء / لحم مشوي / المقبلات / وجبات خفيفة مع الصلصات / المطبخ الأمريكي / بوبي فلاي

وصفات مشابهة