شوربة الجزر بالكريمة مع الزعتر والكريمة

الأصوات: 2

طريقة تحضير حساء الجزر الكريمي بالزعتر والقشدة

وقت: ساعة واحدة.
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

تحتوي هذه الشوربة اللذيذة والصحية على خمسة مكونات فقط: جزر، مرق (خضار أو دجاج)، زعتر، عسل، وكريمة ثقيلة. يُطهى الجزر على نار هادئة في المرق مع الزعتر، ثم تُخلط الشوربة - طريقة سهلة وسريعة للغاية! يُضاف العسل والكريمة الثقيلة إلى الشوربة الكريمية الجاهزة، مما يمنحها قوامًا مخمليًا. كما تُعزز الكريمة امتصاص البيتا كاروتين من الجزر. يمكن تجميد شوربة الجزر هذه، وستجد في نهاية الوصفة تعليمات لإذابتها بشكل صحيح للحفاظ على قيمتها الغذائية. قبل التقديم، رش كل حصة بأوراق الزعتر الطازجة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

1.3 كجم جزر صغير أو قطع جزر
8 ملاعق كبيرة مرق الخضار
غصنان من الزعتر الطازج + أوراق للتقديم
ثلث كوب من العسل
نصف كوب من الكريمة الثقيلة
رشة ملح وفلفل أسود

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: جزرة، كريم، زعتر، عسل

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع الجزر والمرق والزعتر في قدر. اترك المزيج حتى يغلي، ثم خفف الحرارة واتركه على نار هادئة لمدة 45 دقيقة إلى ساعة واحدة.
ارفعي الحساء عن النار واسكبيه في الخلاط على دفعتين (أو استخدمي الخلاط اليدوي). اخلطي المكونات حتى تصبح ناعمة، ثم أضيفي العسل والقشدة. تذوقي الحساء وأضيفي الملح والفلفل حسب الحاجة. إذا كان الحساء سميكًا جدًا، أضيفي القليل من المرق.

قدمي الحساء ساخناً، ورشي عليه أوراق الزعتر.

التجميد:
اتركها تبرد تماماً، ثم صبها في عبوات تجميد سعة 1 لتر أو 0.5 لتر وضعها في المجمد.

إزالة الجليد:
ضعي وعاء الحساء المجمد في الثلاجة لمدة 24 ساعة ليذوب ببطء، أو ضعيه في وعاء من الماء البارد لمدة ساعة تقريبًا. سخّني الحساء المذاب في قدر على نار متوسطة حتى يسخن تمامًا، لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

فئات:

وصفة / أطباق للاستخدام المستقبلي / الخلاط / الشوربات / حساء كريمي / حساء الكريمة / طبق الجزر / حساء الجزر

وصفات مشابهة