كعكة الجزر دايت

الأصوات: 3

وقت: ساعتان و30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 16 كعكة

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 282، إجمالي الدهون 11 ج.، الدهون المشبعة 3 ج.، البروتينات 5 ج.، الكربوهيدرات 42 ج.، الفيبر 0 ج.، الكوليسترول 16 ملغ، الصوديوم 71 ملغ، سكر - ج.

تحتوي هذه الحلوى قليلة السعرات الحرارية على نسبة دهون أقل بكثير من كعكة الجزر التقليدية، ومع ذلك فهي لذيذة وغنية بالنكهة ورطبة بنفس القدر. يضفي اللبن الرائب الإضافي والجزر المبشور غنىً رائعًا، بينما تم تقليل نسبة الزيت النباتي قليلاً. يضيف دقيق القمح الكامل جرعة إضافية من الألياف إلى هذه الكعكة الصحية، ويمنحها نكهة جوزية خفيفة تُكمل التوابل. زيّني الكعكة الجاهزة بطبقة خفيفة من كريمة الجبن. وهي أيضًا قليلة السعرات الحرارية لأنها لا تحتوي على زبدة أو كريمة ثقيلة، بل فقط كريمة جبن قليلة الدسم، وسكر بودرة، ولمسة من الفانيليا.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كعكة

كوبان من دقيق المعجنات المصنوع من الحبوب الكاملة
ملعقة وربع صغيرة من صودا الخبز
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة ونصف صغيرة من بهارات فطيرة اليقطين
3 بيضات كبيرة، الفئة CO
كوب واحد من السكر المحبب
نصف كوب من السكر البني
ثلث كوب من الزيت النباتي
¾ كوب من الحليب الحامض أو الكفير
ملعقة صغيرة واحدة من خلاصة الفانيليا
3 أكواب من الجزر المبشور خشناً (حوالي 0.5 كجم)

كريمة الجبن الخفيفة

340 غرام من الجبن الكريمي قليل الدسم
كوب واحد من السكر البودرة
1.5 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق الحلويات، بهارات فطيرة اليقطين، سكر بني، خلاصة الفانيليا، اللبن الرائب، بيض، جبنة كريمية، جزرة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الفرن مسبقاً إلى 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). رشي صينية خبز مقاس 22 × 32 سم (9 × 13 بوصة) برذاذ الطبخ؛ ثم غطّيها بورق زبدة، مع ترك مسافة 2.5 سم (بوصة واحدة) من الجانبين، ثم رشي الورق برذاذ الطبخ.
في وعاء متوسط الحجم، اخفقي الدقيق، وبيكربونات الصوديوم، والملح معًا بهارات فطيرة اليقطينفي وعاء آخر، اخفقي البيض والسكر حتى يصبح لون الخليط فاتحاً، ثم أضيفي الزيت النباتي، ثم اللبن الرائب والفانيليا. أضيفي خليط السوائل إلى خليط الدقيق، واعجني العجينة، ثم أضيفي الجزر المبشور. اسكبي العجينة في الصينية المُجهزة وسوّي سطحها.

اخبزيها حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا مع بعض الفتات الرطبة عند غرزه في المنتصف، لمدة 35 إلى 40 دقيقة. اتركيها تبرد تمامًا على رف سلكي. انزعي ورق الزبدة من الصينية وضعيها على الرف. زيّني الكيكة المبردة بطبقة خفيفة من كريمة الجبن، حسب الرغبة. قطّعيها إلى 16 قطعة بحجم 2×3 بوصة وقدّميها.
كريمة الجبن الخفيفةفي وعاء متوسط الحجم، اخفقي مزيج الجبن الكريمي مع السكر والفانيليا. وزّعي المزيج على سطح الكيك وجوانبه.

فئات:

وصفة / تناول طعام صحي / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / حلويات سريعة / طبق احتفالي / عيد الفصح / الحلويات / الكعك / الكعك / طبق الجزر / كعكات الجزر والمافن / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة