وقت: ساعتان و20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 24 قطعة من رقائق البيتا

سلطة الجزر الشرقية مع رقائق البيتا - وصفة مفصلة.

مكونات:

• 4 جزرات مبشورة
• فص ثوم واحد مفروم
• رأس بصلة بيضاء واحدة، مقطعة إلى مكعبات
• ربع كوب من أوراق الكزبرة
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون طازجاً
• ملعقة كبيرة واحدة من الأبيض خل النبيذ
• ملعقتان صغيرتان من الكزبرة المطحونة
• ربع ملعقة صغيرة من البابريكا
• زيت نباتي للقلي
• 24 قطعة من رقائق خبز البيتا مع الزبادي اليوناني للتقديم

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

جزرة، البصل الحلو، ثوم، الكزبرة، كسبرة، بابريكا، خل النبيذ، الزبادي، رقائق البيتا

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• سخني الزيت النباتي في قدر وأضيفي البصل الأبيض. اطهيه حتى يصبح لونه ذهبياً، حوالي 5 دقائق.
الخطوة الثانية
• امزج الجزر مع خل النبيذ الأبيض والثوم والكزبرة والبابريكا والفلفل. أضف البصل المقلي وقلّب. غطِّ المزيج وضعْه في الثلاجة لمدة ساعتين أو أكثر. بعد ذلك، أضف الكزبرة.
  
  ضعي سلطة الجزر في وعاء وضعيها على لوح التقديم بجانب رقائق البيتا المدهونة بالزبادي.
  
  يُقدّم مع نبيذ كابرنيه كمقبلات.

الأصوات: 1