سلطة الجزر مع الكاجو

وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة

لإضفاء مظهرٍ مميزٍ واحتفاليٍّ على سلطة الجزر هذه، قشّر الجزر إلى شرائح طويلة باستخدام مقشّرة الخضار. أضف إليها صلصة الكاجو مع الفلفل الحارّ لإضفاء نكهةٍ لاذعة، وقدّمها مزيّنةً بالكاجو المفروم.

نوصي

وصفة:

باستخدام مقشرة الخضار، قشّري نصف كيلوغرام من الجزر إلى شرائح رفيعة، ثم ضعيها في وعاء. في الخلاط، اخلطي نصف كوب من الكاجو المحمص المملح مع ملعقة كبيرة من الزيت النباتي، وملعقة كبيرة من الفلفل الحار المفروم، وثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون، وربع كوب من الماء حتى يصبح المزيج ناعماً تقريباً. أضيفي الجزر إلى المزيج، ثم أضيفي ملعقتين كبيرتين من الكزبرة المفرومة، وتبّلي بالملح حسب الرغبة. رشي السلطة بالكاجو المفروم.