سياح سعداء: وجبات خفيفة على نار المخيم

أعواد الخبز الحلوة

قطّعي عجينة الخميرة الجاهزة إلى نصفين بالطول، ثم ضعي الشرائح الناتجة على أسياخ. اقليها على نار هادئة حتى يصبح لونها ذهبياً. ادهنيها بالزبدة المذابة، ثم رشيها بالسكر البودرة والقرفة.

شطائر سلامي صغيرة

اقطعي رغيف خبز إيطالي إلى نصفين طوليًا؛ رشي الجانبين المقطوعين بزيت الزيتون، ثم ضعي شرائح من السلامي والبروفولون والريحان الطازج بين النصفين. قطعي الرغيف إلى قطع بطول 5 سم. ضعي حبة فلفل مخلل وشريحة خبز على كل سيخ؛ اشويها على النار حتى يذوب الجبن.

حلوى المارشملو والأناناس

قطّعي الكيك إلى مربعات صغيرة وادهنيها بالحليب المكثف المغلي. ضعي قطعة من الكيك، وقطعة من الأناناس، وحبة مارشميلو، وقطعة أخرى من الكيك على كل سيخ؛ وحمّصيها حتى يصبح لون المارشميلو ذهبياً.

شطائر لحم الخنزير والجبن

ادهن شرائح الخبز الأبيض بالمايونيز. ضع شرائح من لحم الخنزير المقدد، والجبن السويسري، والمخلل بين كل شريحة. أزل الأطراف وقطّع الخبز إلى أرباع. ضع قطع الساندويتش على أسياخ؛ واشويها حتى يذوب الجبن.

شطائر الديك الرومي والجبن البري

اقطعي الرغيف الفرنسي إلى نصفين طولياً، وادهني الجانب المقطوع بخردل ديجون، ثم ضعي شرائح من الديك الرومي المدخن وجبنة بري بين نصفي الرغيف. قطّعي الرغيف إلى قطع بطول ٥ سم. ضعي مخلل خيار وشريحة جبن على كل سيخ، ثم اشويها حتى تذوب الجبنة.

الفلفل المحشو

اقطعي حبات الفلفل الحلو الصغيرة إلى نصفين طولياً. أزيلي البذور. تبّلي داخلها بالملح والفلفل، ثم احشيها بمكعبات من جبنة الحلوم أو الفيتا. ضعي زيتونة وحبة فلفل محشوة على كل سيخ، واشويها حتى تبدأ القشرة بالتقشر.

أسياخ كابريزي

لفّي كرات الموزاريلا الصغيرة بشرائح البروسكيوتو. ضعي حبة طماطم كرزية، وكرة موزاريلا ملفوفة بالبروسكيوتو، وحبة طماطم كرزية أخرى على كل سيخ؛ ثم اشويها حتى تبدأ الطماطم في التفتت.