البصل الأحمر المخلل
الأصوات: 1
وقت: 10 دقائق
لا يستغرق تحضير هذه المقبلات أكثر من عشر دقائق، ويمكن حفظ البصل المخلل لعدة أيام. من المفيد الاحتفاظ بمرطبان في الثلاجة لتكون هذه الحلقات الحامضة والحارة جاهزة عند تحضير السندويشات أو السلطات أو الأطباق الجانبية، أو حتى كوجبة خفيفة مع المشروبات. القليل من البصل المخلل كفيل بإضفاء نكهة مميزة على أي طبق تقريبًا. تحتوي التتبيلة، بالإضافة إلى الخل، على عصير الليمون والبرتقال، مما يمنح المقبلات نكهة حمضية خفيفة.
نوصي
وصفة:
في قدر، امزج ثلاثة أرباع كوب من الخل الأبيض، وربع كوب من عصير البرتقال، وثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون، وبصلتين حمراوين مقطعتين إلى شرائح رقيقة، وملعقة كبيرة من كلٍّ من السكر والملح الخشن، وورقتي غار، وملعقة صغيرة من بذور الكزبرة، واترك المزيج على نار هادئة حتى يغلي ببطء. انقل مزيج البصل إلى وعاء غير قابل للتفاعل واتركه يبرد مع التقليب من حين لآخر. قدّم البصل في درجة حرارة الغرفة أو غطّه وضعه في الثلاجة. يمكن حفظه لمدة تصل إلى أربعة أيام.
وصفات بمكونات مماثلة: البصل الأحمر، عصير البرتقال، عصير الليمون، ورق الغار، البصل المخلل، كسبرة
فئات:
مجموعات الوصفات
وصفات مشابهة
