أفضل المقبلات في الحانات

الفول السوداني المحمص

حضّر الفول السوداني المحمص منزلياً كوجبة خفيفة بثلاثة مكونات فقط: الملح، زبدة الفول السوداني، وحبات الفول السوداني النيئة الكاملة بقشرها. يُفضل استخدام فول سوداني من نوعي فيرجينيا أو فالنسيا لتناوله مباشرة من قشره. أما الفول السوداني الإسباني، فيحتوي على نسبة أعلى من الزيت، وهو خيار ممتاز لتحضير زبدة الفول السوداني من الفول السوداني المحمص.

وصفة: الفول السوداني المحمص

مخلل مقلي

عجينة الذرة التي تعدها عائلة نيلي، والمتبلة بالبابريكا المدخنة ورشة من الفلفل الحار، تحول مخلل الشبت الذي يتم شراؤه من المتاجر إلى وجبة خفيفة مقرمشة ولذيذة.

وصفة: مخلل مقلي

زيتون في تتبيلة الحمضيات

لإضفاء نكهة منعشة وحمضية، يقوم ألتون براون بتصفية الزيتون ونقعه في تتبيلة غنية من الخل وقشر الليمون وعصيره ورقائق الفلفل الأحمر والطرخون ومسحوق الكاري.

وصفة: زيتون متبل في تتبيلة الحمضيات

أجنحة دجاج بافلو مع صلصة الجبن الحارة

حضّر هذه المقبلات البسيطة في المنزل: اقلي أجنحة الدجاج في مقلاة عميقة، ثم اخلطها مع مزيج من الزبدة المذابة والصلصة الحارة. صلصة الجبن الأزرق المنزلية بنكهة الفلفل الحار عنصر أساسي في هذا الطبق الأصيل.

وصفة: أجنحة دجاج بافلو في مقلاة

معجنات بريتزل منزلية الصنع

تُعدّ المعجنات المالحة مقبلات رائعة للضيافة، كما أنها سهلة التحضير مسبقاً. يكمن سرّ نجاحها في عجينة بسيطة مصنوعة من الماء والسكر والخميرة والملح.

وصفة: أعواد البريتزل محلية الصنع




الأصوات: 3