شوربة كريمة البصل الفرنسية

الأصوات: 2

وقت: ساعة واحدة و10 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

شوربة كريمة البصل الفرنسية - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ربع كوب (60 غرام) من الزبدة
3 أكواب (300 غرام) من البصل، مقطع إلى أرباع وشرائح
375 مل من الماء
ملعقة ونصف كبيرة من مرق الدجاج الجاف
ربع كوب (30 غرام) من الدقيق
430 مل من الحليب
3/4 ملعقة كبيرة. (100 جرام) جبنة موزاريلا أو جبن سولوجوني مبشورة
¾ كوب (100 غرام) من الجبن السويسري المبشور
ملح وفلفل حسب الرغبة

لتحضير قطع الخبز المحمص الكريمية:

1.5 كوب (80 غرام) من الخبز المقطع إلى مكعبات
3 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: البصل، دقيق، لبن، جبنة موزاريلا، الجبن السويسري، جبنة سولوغوني، الخبز الأبيض

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ذوّبي الزبدة في قدر، ثم شوّحي البصل لمدة 10 دقائق. أضيفي الماء ومرق الدجاج الجاف، واتركي المزيج حتى يغلي. غطّي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق والحليب ثم أضيفيهما إلى القدر. اخفقي المزيج على نار متوسطة حتى يصبح كثيفاً. ارفعيه عن النار.

امزج نوعي الجبن وأضف نصف الكمية إلى الحساء. قلّب حتى يذوب الجبن. أضف الملح والفلفل حسب الرغبة.
سخّني الفرن. اسكبي الخليط في أكواب خزفية، أضيفي قطع الخبز المحمص الكريمية، ورشّي ما تبقى من خليط الجبن على الوجه. اخبزيها في الفرن حتى يذوب الجبن. قدّميها.
قطع الخبز المحمص الكريمية:
قلّب مكعبات الخبز مع الزبدة المذابة. اخبزها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة، مع تقليبها من حين لآخر.

فئات:

وصفة / الشوربات / حساء الكريمة / حساء الخضار / المطبخ الفرنسي

وصفات مشابهة