شوربة البصل الفرنسية

الأصوات: 1

وقت: 48 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 390، إجمالي الدهون 28 ج.، الدهون المشبعة ج.، البروتينات 20 ج.، الكربوهيدرات 12 ج.، الفيبر ج.، الكوليسترول ملغ، الصوديوم ملغ، سكر ج.

شوربة البصل الفرنسية - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

أربع بصلات مقطعة إلى شرائح رقيقة
ربع كوب (60 غرام) من الزبدة
ملعقة صغيرة من السكر
3 ملاعق كبيرة من الدقيق
لتر واحد من مرق اللحم البقري
ربع كوب من النبيذ الأحمر
4 شرائح من خبز الباغيت المحمص
كوبان (260 غرام) من جبن إيمنتال المبشور
ملح وفلفل حسب الرغبة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: البصل، دقيق، خمر أحمر، باغيت، جبنة إيمنتال

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في قدر على نار متوسطة، شوّحي البصل والسكر في الزبدة لمدة 10 دقائق مع التحريك المستمر. استمري بالتحريك، ثم أضيفي الدقيق وشوّحي لمدة 3 دقائق أخرى. بعد ذلك، أضيفي مرق اللحم والنبيذ الأحمر والملح والفلفل حسب الرغبة. اتركي المزيج حتى يغلي، ثم غطّي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
اسكب الحساء في أوعية خزفية، وضع شريحة من الخبز في الأعلى، ثم رش جبن إيمنتال.