تشيز كيك الفراولة الصغيرة بدون فرن

الأصوات: 1

وقت: ساعة ونصف
تعقيد: بسهولة
كمية: 24 كعكة

تُعدّ هذه الكعكات الصغيرة بحجم اللقمة إضافة مثالية لاحتفالك. تبدو أنيقة في قوالب الكب كيك الورقية، ويسهل تناولها أثناء المشي، كما أنها أسهل في التحضير بدون فرن. تُشكّل حشوة الكعكة الحلوة على هيئة كرات، ثم تُغلّف من جانب واحد بفتات بسكويت غراهام، وتُزيّن بشريحة من الفراولة الطازجة وورقة نعناع. يُمكن تحضير هذه الكعكات الصغيرة مسبقًا وحفظها في الثلاجة لبضعة أيام، ما يجعلها مثالية لتحضيرات العطلات المريحة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كيس واحد (7 غرام) من مسحوق الجيلاتين
كوب واحد من السكر البودرة
نصف كوب من دقيق اللوز
عبوتان من الجبن الكريمي، وزن كل عبوة 220 غرام، بدرجة حرارة الغرفة
نصف ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور
نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
رشة من الملح الخشن
1-2 حبة فراولة كبيرة
ربع كوب من بسكويت غراهام المطحون
أوراق نعناع طازجة للتقديم (اختياري)
معدات خاصةتكفي لعمل حوالي 48 قالب مافن صغير

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الفراولة، بسكويت الشورت بريد، جبنة كريمية، دقيق اللوز، قشر الليمون، الجيلاتين

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء صغير آمن للاستخدام في الميكروويف، امزج الجيلاتين مع ملعقتين كبيرتين من الماء واتركه جانباً لمدة 5 دقائق تقريباً حتى يلين.
في محضرة الطعام، اطحن السكر ودقيق اللوز حتى يصبحا ناعمين. أضف الجبن الكريمي، وبشر الليمون، وخلاصة الفانيليا، والملح، واخلط حتى يصبح المزيج ناعماً. انقل الخليط إلى وعاء كبير.

سخّني الجيلاتين في الميكروويف حتى يذوب تمامًا، مع التقليب حسب الحاجة، لمدة 30 ثانية تقريبًا. أضيفي الجيلاتين إلى خليط الجبن الكريمي واخلطي جيدًا. اسكبي الخليط في صينية خبز مقاس 22×32 سم وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا.
في هذه الأثناء، انزع الأوراق من كل حبة فراولة وقطّعها طولياً إلى أربعة أجزاء. ثم قطّع كل ربع إلى 5-6 قطع.
ضعي فتات بسكويت غراهام في وعاء مسطح. خذي ملعقة كبيرة من خليط التشيز كيك وشكّليها على هيئة كرات (بلّلي يديكِ قليلاً لمنع الالتصاق). دحرجي النصف السفلي من كل كرة في فتات بسكويت غراهام، ثم اضغطي بإبهامكِ على منتصف الجزء العلوي لعمل تجويف. ضعي شريحة فراولة في كل تجويف.
زيّني كل قطعة من التشيز كيك الصغيرة بورقة نعناع، إن رغبتِ. ضعي قطع التشيز كيك الصغيرة في قوالب ورقية للكعك وقدّميها. يمكن حفظها في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام..

فئات:

وصفة / الحلويات / الكعك / الكعك / / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الأمريكي

وصفات مشابهة