تشيز كيك صغير مع لحم مقدد لامع

الأصوات: 6

طريقة تحضير - كعكات الجبن الصغيرة المغطاة بطبقة من لحم الخنزير المقدد

صورة الطبق: كون بولوس

وقت: ساعة و20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: حوالي 24 قطعة.

كعكات الجبن الصغيرة مع لحم الخنزير المقدد المُغطى بالكريمة - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

لتحضير القاعدة واللحم المقدد:

4 شرائح من لحم الخنزير المقدد، مقطعة إلى شرائح بطول 2.5 سم
3 ملاعق كبيرة من السكر
120-150 غرام من بسكويت الشوكولاتة
ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة
رشة ملح

للحشو:

230 غرام من الزبدة جبنة كريميةدرجة حرارة الغرفة
ثلث كوب من السكر
ملعقة صغيرة واحدة خلاصة الفانيليا
ملعقة كبيرة من دقيق القمح
بيضة كبيرة واحدة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: لحم خنزير مقدد، كعكات الشوكولاتة، بسكويت الشورت بريد، جبنة كريمية، خلاصة الفانيليا، دقيق فاخر، بيض

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

حضّر لحم الخنزير المقدد: سخّني الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). غطّي 24 صينية خبز صغيرة بورق الخبز. ضعي شرائح اللحم المقدد في المقلاة واطهيها على نار متوسطة حتى يصبح لونها ذهبيًا، لمدة 4 دقائق تقريبًا. اسكبي الدهن المذاب في وعاء منفصل. رشي اللحم المقدد بملعقة كبيرة من السكر واطهيها مع التحريك حتى يصبح لونها لامعًا، لمدة 3 دقائق أخرى تقريبًا. انقلي اللحم المقدد اللامع إلى طبق التقديم.
تحضير القاعدة: ضعي البسكويت في محضرة الطعام، وأضيفي الزبدة المذابة، وملعقتين كبيرتين من السكر، وملعقة كبيرة من السمن النباتي، ورشة ملح. شغّلي محضرة الطعام واخلطي المكونات حتى تُفرم ناعماً. صبّي الخليط في قوالب صغيرة ووزّعيه بالتساوي على كامل السطح، بما في ذلك الجوانب. اخبزيها في الفرن حتى تتماسك العجينة، حوالي 12 دقيقة، ثم اتركيها لتبرد.

تحضير كعكات الجبن: خفّض درجة حرارة الفرن إلى ١٦٠ درجة مئوية (٣٢٥ درجة فهرنهايت). امزج الجبن الكريمي والسكر وخلاصة الفانيليا بالخلاط على سرعة عالية حتى يصبح المزيج ناعماً. أضف الدقيق والبيض واخلط مرة أخرى. املأ قوالب الميني مافن بالحشوة، وضعها في الفرن، واخبزها حتى تتماسك الحشوة، حوالي ٢٠ دقيقة. اترك كعكات الجبن الصغيرة تبرد في درجة حرارة الغرفة، ثم ضعها في الثلاجة لمدة ٤ ساعات.
زيّني قطع التشيز كيك الصغيرة بشرائح لحم الخنزير المقدد المزجج.

فئات:

وصفة / الحلويات / الكعك / / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الأمريكي

وصفات مشابهة