دجاج محشو بالفلفل الحار والجبن الكريمي

الأصوات: 1

طريقة تحضير دجاج محشو بجبنة كريمية مع فلفل هالابينو بوبر

وقت: ساعة و15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

تُحوّل قطع الهالابينو المحشوة صدور الدجاج إلى لفائف شهية بحشوة كريمية من الداخل وقشرة مقرمشة من الخارج. تُوضع قطع الهالابينو المحشوة الجاهزة (فلفل مغلف بالبقسماط) على قطعة دجاج رقيقة مدهونة بالجبن الكريمي، ثم تُلف. تُقلى لفائف الدجاج في مقلاة حتى تصبح مقرمشة، ثم تُخبز في الفرن. تُقدم فوراً مع صلصة الرانش للتغميس والاستمتاع بها.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

4 قطع دجاج مقلية، سمكها 0.3 سم (حوالي 100 غرام لكل قطعة؛ اخفقيها إذا لزم الأمر)
4 مجمدة فلفل هالبينو المحشو
110 غرام من الجبن الكريمي، بدرجة حرارة الغرفة
ثلث كوب من الدقيق الممتاز
بيضة كبيرة واحدة
نصف كوب من فتات الخبز العادي
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
جهاز إضافي4 أسياخ خشبية، طول كل منها 15 سم.

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: صدور دجاج، الفلفل جالابينو، فتات الخبز، بيض، جبنة كريمية

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع رفًا في الثلث العلوي من الفرن وسخّنه مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت). ضع الرف على صينية خبز ذات حواف. حضّر قطع الهالابينو المحشوة وفقًا لتعليمات العبوة. اتركها جانبًا لتبرد.
تبّلي شرائح الدجاج بالملح والفلفل الأسود. ضعيها على سطح العمل بحيث يكون جانبها المسطح لأسفل، مع جعل الأطراف القصيرة موازية للحافة. وزّعي ربع كمية الجبن الكريمي على كل شريحة، مع ترك مسافة 0.5 سم تقريبًا من الحواف. ضعي حبة هالبينو على الطرف القصير الأقرب إليكِ، ثم لفيها. ثبّتيها بعود خشبي. رشي الدجاج بالملح والفلفل الأسود. كرّري العملية مع باقي شرائح الدجاج والجبن الكريمي والهالبينو.

ضعي الدقيق في وعاء مسطح. اخفقي البيضة في وعاء مسطح آخر. ضعي فتات الخبز في طبق مسطح ثالث. غطّي لفائف الدجاج بالدقيق ثم اغمسيها في البيض. اتركي الزائد يتقطر، ثم غطّيها بالكامل. فتات الخبزانقلها إلى طبق.
سخّني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة. ضعي لفائف الدجاج في المقلاة، بحيث يكون جانب الطيّة لأسفل، واطهيها حتى يصبح لونها ذهبياً من جميع الجوانب، مع تقليبها حسب الحاجة، لمدة 5 دقائق تقريباً. انقلي الدجاج إلى رف سلكي موضوع على صينية خبز. اخبزيها حتى تنضج تماماً، لمدة 15 دقيقة تقريباً.
أزيلي أسياخ الدجاج، وقطعي كل لفة إلى نصفين وقدميها.

فئات:

وصفة / طعام مريح / أطباق محشوة / فرن / المقبلات / وجبات خفيفة مع الصلصات / المقبلات من اللحوم / مقبلات الجبن / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة