فلفل هالبينو محشو مشوي

الأصوات: 4

طريقة تحضير فلفل الهالبينو المحشو المشوي

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

فلفل الهالابينو هو نوع من الفلفل الحار متوسط الحجم يُقطف أخضر اللون، ويُشتهر بنكهته الحارة عند تناوله. يُعدّ الهالابينو المشوي المحشو بخليط من جبنة الموزاريلا والأوريجانو والمُغلّف بشريحة من لحم الخنزير المقدد مُقبّلاً رائعاً، خاصةً إذا كنت تخطط لتناول الطعام في الهواء الطلق.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

8 حبات هالبينو طازجة كاملة
ملعقة كبيرة من جبنة الموزاريلا المبشورة خشنًا
ملعقة صغيرة من الأوريجانو المفروم
8 شرائح من لحم الخنزير المقدد المدخن

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الفلفل جالابينو، جبنة موزاريلا، مردقوش، لحم مقدد مدخن

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

قم بتسخين شواية الغاز أو الفحم، أو مقلاة الشواء على الموقد على نار عالية.
اشوي الفلفل الحار من جميع الجوانب حتى يصبح لونه ذهبياً بنياً أو يصبح طرياً ومتقشراً، لمدة 3 إلى 5 دقائق. ارفعيه عن النار واتركيه يبرد.

في هذه الأثناء، في وعاء صغير، اخلط الجبن والأوريجانو. ثم تبّل بالملح والفلفل.
لإزالة بذور الفلفل، اقطع السيقان ثم اقطع فلفل الهالبينو طولياً من المنتصف، مع الحرص على عدم قطعه تماماً. انزع القشرة واكشط البذور والقشرة بملعقة. املأ تجاويف الفلفل بملعقة كبيرة من خليط الجبن والأوريجانو.
ثم، لفّ شريحة من لحم الخنزير المقدد بإحكام حول حبة الهالابينو المحشوة لإحكام إغلاق الجبن. انقلها إلى شواية ساخنة (تأكد من وضع الهالابينو على الشواية بحيث تكون أطراف لحم الخنزير المقدد متجهة للأسفل). اطبخها حتى يصبح لحم الخنزير المقدد مقرمشًا وناضجًا تمامًا، لمدة 5 دقائق تقريبًا. قدّمها فورًا.

فئات:

وصفة / أطباق محشوة / وصفات منزلية / شواية، شواء / خضراوات وفواكه مشوية / المقبلات / المقبلات النباتية / مقبلات الجبن / مارسيلا فالادوليد

وصفات مشابهة