دجاج متبل بصلصة التكيلا والليمون

الأصوات: 1

وقت: 3 ساعات و25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 12

يُضفي تتبيل صدور الدجاج، المُحضّر من التكيلا وعصير الليمون والفلفل الحار والكزبرة العطرية، نكهةً رائعةً وعصارةً استثنائية. يُمكنكِ نقع الدجاج طوال الليل، ولكن إذا كنتِ على عجلة من أمركِ، فساعتان تكفيان. اشوي الصدور كاملةً، ثم رشيها فوراً بالجبن المبشور حتى يذوب.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

فرخة

4 حبات ليمون
كوب واحد من التكيلا
ربع كوب من زيت الزيتون
ملعقتان صغيرتان من الملح
5 فصوص من الثوم
حبة فلفل هالبينو واحدة، مقطعة إلى حلقات
نصف حزمة من الكزبرة الطازجة المفرومة
12 صدر دجاج منزوع العظم والجلد
كوبان من جبن مونتيري جاك المبشور

للتزيين

تورتيلا الذرة
تورتيلا القمح
جبنة مونتيري جاك المبشورة
بيكو دي جالو
حلقات هالبينو
شرائح الليمون
شرائح الأفوكادو
الكريمة الحامضة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: فرخة، الليمون، تكيلا، تورتيلا، جبنة مونتيري جاك

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

قطّع الليمون إلى شرائح واعصر عصيره في محضرة الطعام أو الخلاط. أضف التكيلا وزيت الزيتون والملح والثوم والفلفل الحار والكزبرة. اخلط المكونات حتى يصبح المزيج ناعماً.
ضع الدجاج في كيس بلاستيكي كبير قابل للإغلاق، ثم اسكب التتبيلة فوقه. أغلق الكيس بإحكام واتركه في الثلاجة لعدة ساعات أو طوال الليل.

أخرجي الدجاج من الكيس واشويه. اقلبي الدجاجة 45 درجة للحصول على علامات شواء جميلة على كلا الجانبين، واستمري في الشواء حتى ينضج تماماً، لمدة 4-5 دقائق لكل جانب.
رشي صدور الدجاج الساخنة بالجبن المبشور حتى يذوب. قطعي الدجاج إلى شرائح وقدميه في طبق مع الأطباق الجانبية.

فئات:

وصفة / وصفات منزلية / محضرة الطعام / طبق صيفي / عشاء / الأطباق الرئيسية / طائر / شواية، شواء / وصفات شواء سهلة / دجاج مشوي / / شبكة الطعام - وصفات

مجموعات الوصفات