فطائر البوبوفر الكلاسيكية

الأصوات: 14

صورة الطبق: ديفيد مالوش

وقت: 50 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 6 قطع.

فطائر البوبوفر الكلاسيكية - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة والمبردة
ملعقة صغيرة من الزبدة، لدهن المقلاة
140 غرام من الدقيق الممتاز
1.5 ملعقة صغيرة من الملح
بيضتان كبيرتان، بدرجة حرارة الغرفة
كوب واحد من الحليب بدرجة حرارة الغرفة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق فاخر، لبن، بيض، الخبز الأبيض

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية. ادهني قالب الكب كيك ذي الستة أكواب بالزبدة.
امزج الزبدة المذابة والدقيق والملح والبيض والحليب في الخلاط واخفق لمدة 30 ثانية.

املأ صينية الخبز بثلثها بالعجين. ضع الصينية على الرف الأوسط من الفرن واخبزها لمدة 40 دقيقة مع إبقاء باب الفرن مغلقًا أثناء الخبز. أخرج الفطائر من الفرن واثقب سطحها لإخراج البخار.

قدمي فطائر البوبوفر ساخنة مع طبق رئيسي من اللحم أو على الإفطار، محشوة بأي حشوة.

فئات:

وصفة / طبق الخريف / مخبز / فطائر وخبز مالح / المطبخ الأمريكي / ألتون براون

وصفات مشابهة