كعكات زبدة الفول السوداني الاحتفالية محشوة بمربى الفراولة

الأصوات: 1

طريقة تحضير - كعكات زبدة الفول السوداني الاحتفالية المحشوة بمربى الفراولة

وقت: 3 ساعات و45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 24 قطعة.

ستجعلك وصفة ساني أندرسون لكعكات زبدة الفول السوداني والمربى، المُحضّرة وفقًا لهذه الوصفة، تنظر إلى زبدة الفول السوداني والمربى بنظرة جديدة كليًا. ستتألق مكونات تبدو عادية بألوان زاهية عند تحضير عجينة زبدة الفول السوداني، ثم غمس كل كعكة في السكر للحصول على لمعة جذابة، وإضافة القليل من مربى الفراولة في المنتصف. هكذا ببساطة، تتحول حلوى الطفولة المفضلة إلى حلوى راقية تناسب الكبار.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

110 غرام من الزبدة غير المملحة في درجة حرارة الغرفة
نصف كوب زبدة الفول السوداني
نصف كوب من السكر البني الفاتح (مضغوط بإحكام)
نصف كوب من السكر المحبب
نصف ملعقة صغيرة من الملح الناعم
نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا الطبيعية
بيضة كبيرة مخفوقة
1.5 كوب من دقيق القمح الممتاز
كوب واحد من سكر توربينادو البني أو سكر القصب الخام
الفول السوداني المحمص والمفروم (اختياري)
ألوان الطعام (اختياري)
ثلث كوب من مربى الفراولة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: زبدة الفول السوداني، سكر بني، خلاصة الفانيليا، بيض، دقيق فاخر، سكر توربينادو، الفول السوداني، مربى الفراولة، معجنات قصيرة القشرة، مربى

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء الخلاط الكهربائي المزود بملحق العجين، اخفقي الزبدة، وزبدة الفول السوداني، والسكر البني، والسكر الأبيض على سرعة متوسطة إلى عالية حتى يصبح المزيج كريميًا. أطفئي الخلاط واستخدمي ملعقة مطاطية لكشط العجين من جوانب الوعاء باتجاه المركز.

ثم أضيفي الملح، وخلاصة الفانيليا، والبيضة، واخلطي المكونات. خففي سرعة الخلاط، وأضيفي الدقيق تدريجيًا بمقدار نصف كوب في كل مرة. اخلطي المكونات جيدًا بعد كل إضافة حتى يمتزج الدقيق تمامًا، ثم اكشطي جوانب الوعاء كما فعلتِ سابقًا.

بمجرد أن تصبح العجينة ناعمة، أخرجيها من الخلاط، وانقليها إلى وعاء ذي غطاء وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية. غطي صواني الخبز بورق الزبدة.

أخرجي العجينة من الثلاجة، واستخدمي ملعقة كبيرة لأخذ جزء منها وتشكيلها على هيئة كرة. ثم دحرجي الكرة في سكر التوربينادو وضعيها على صينية خبز.

كرري العملية مع الكرات المتبقية، مع ترك مسافة 2.5 سم بين كل كرة وأخرى. قبل التغطية، يمكنكِ إضافة الفول السوداني المحمص المطحون أو قطرة من ملون الطعام إلى السكر لإضفاء لمسة احتفالية على الكعك!
بعد وضع جميع الكرات على صينية الخبز، اصنعي تجويفًا في وسط كل قطعة بسكويت باستخدام ظهر ملعقة خشبية أو ملعقة صغيرة، أو حتى طرف إبهامك. املئي التجاويف بنصف ملعقة صغيرة من مربى الفراولة.
اخبزيها حتى يصبح لونها ذهبياً فاتحاً، لمدة 12 دقيقة تقريباً. انقليها إلى رف سلكي. اتركي البسكويت يبرد تماماً قبل التقديم.

فئات:

وصفة / وصفات لأطباق الأطفال / طبق احتفالي / الحلويات / ملف تعريف الارتباط / المطبخ الأمريكي / صني أندرسون

وصفات مشابهة