كوكيز رقائق الشوكولاتة بزبدة الفول السوداني الخالية من الغلوتين

الأصوات: 3

وقت: ساعة واحدة.
تعقيد: بسهولة
كمية: 24 قطعة من ملفات تعريف الارتباط

لا تحتوي هذه الوصفة على دقيق أو منتجات ألبان. ومع ذلك، تُخبز الكعكات بشكلٍ رائع، مما يُثبت أن الحلويات الصحية يُمكن أن تكون لذيذة. وبما أن زبدة الفول السوداني هي المكون الرئيسي، فلا شيء يمنعها من إبراز نكهتها بالكامل. حتى أن مُحبي زبدة الفول السوداني يُمكنهم الاستغناء عن الشوكولاتة. والنتيجة النهائية هي نكهة فول سوداني خالصة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوب واحد من زبدة الفول السوداني مع قطع المكسرات
ثلثا كوب من السكر، بالإضافة إلى كمية إضافية للتغطية
ثلث كوب من السكر البني
نصف ملعقة صغيرة من الملح
نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
بيضة كبيرة واحدة
85 غرام من الشوكولاتة الداكنة، مفرومة ناعماً

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: زبدة الفول السوداني، سكر بني، الشوكولاتة الداكنة، بيض

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع رفوف الفرن في الثلثين العلوي والسفلي، وسخّنه مسبقاً على درجة حرارة 177 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). غطِّ صينيتي خبز بورق الزبدة.
في وعاء كبير، اخفقي زبدة الفول السوداني والسكر الأبيض والسكر البني والملح باستخدام الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة حتى يصبح المزيج خفيفًا وهشًا (حوالي 5 دقائق). مع استمرار تشغيل الخلاط، أضيفي خلاصة الفانيليا والبيضة. ثم أضيفي الشوكولاتة وقلبيها.

ضعي كمية قليلة من السكر في وعاء صغير. خذي مقدار ملعقة كبيرة من العجين، وشكّليها على هيئة كرات، ثم دحرجي كل كرة في السكر لتغطيتها بالكامل. رصّي الكرات بمسافات متساوية على صواني الخبز المُجهزة. اضغطي على كل كرة بشوكة لتسطيحها ورسم نقش عليها.
اخبزيها حتى يصبح لونها ذهبياً من الأسفل (10-12 دقيقة). اتركي البسكويت يبرد على صواني الخبز لبضع دقائق، ثم انقليه إلى رف سلكي ليبرد تماماً. يمكن تخزينه في وعاء محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة 3 أيام.

فئات:

وصفة / أطباق نباتية / الحلويات / ملف تعريف الارتباط / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الأمريكي

وصفات مشابهة