سكر توربينادو

هذه الكعكات العطرية مع توت العليق الطازج وقشر الليمون مصنوعة من دقيق القمح الكامل والشوفان الملفوف، مما يكمل النضارة الفاكهية للحشوة بنكهة جوزية خفيفة، بينما يضيف السكر البني رطوبة إضافية. اقرأ المزيد

• تعبئة
• عجينة الفطيرة

يُبدع طاهي الحلويات داف غولدمان أعمالاً فنية حقيقية في حلوياته، حتى أن فطيرة اليقطين البسيطة تتحول إلى شيء مميز بين يديه. فهو يُشكّل العجين ويُلفّه على هيئة ورود ودوامات وأشكال معقدة أخرى، ثم... اقرأ المزيد

• بودنغ الخبز
• التوت والقشدة

إليكم طريقة جديدة وممتعة لتحضير بودينغ الخبز: بدلاً من تقطيع الخبز وتحميصه، ما عليكم سوى عمل ثقوب في كعكات هاواي الحلوة وحشوها بالكاسترد. زيّنوا البودينغ الجاهز بالتوت الطازج لإضافة لمسة مميزة... اقرأ المزيد

استمتع بالنكهات الرائعة للمطبخ الجنوب شرق آسيوي في هذا الطبق البسيط. يُطهى فيليه الهلبوت على البخار، مما يجعله طريًا وشهيًا. عند الانتهاء، أضف إليه صلصة الكوس الحلوة والحارة واستمتع! إذا لم تجده بعد... اقرأ المزيد

هذه الفطائر المنفوخة المرحة على شكل مخالب قطط سهلة التحضير باستخدام عجينة البف باستري الجاهزة. املأها بحشوة زبدة سبيكولوس (أو أي حشوة تفضلها)، واصنع شقوقًا في الأماكن المحددة، ثم ألصق المخالب. اقرأ المزيد

• عجين
• تعبئة
• قشدة

تقول سارة هولدن، مؤلفة وصفات الطعام: "عندما كنت صغيرة، كان والدي يحلم بفطيرة الفراولة والراوند كل ربيع. لم أكن أعرف شيئًا عن هذه الخضار الوردية اللاذعة إلا من خلال القصص التي كان والداي يرويانها لي عن الحلويات التي كانا يتناولانها في طفولتهما. في جورجيا، حيث كنتُ - اقرأ المزيد

هذه الكعكات اللذيذة تشبه فطائر البرقوق المصغرة، ويتم تحضيرها بنفس الطريقة تقريبًا: تُقطع دوائر من عجينة الفطائر الهشة، وتُضاف الفاكهة إلى المنتصف، ثم تُغطى العجينة بدوائر أخرى من العجين، وتُضغط الحواف بشوكة. اقرأ المزيد

يُبهر هذا الخبز الحلو الطري بنكهته الخريفية. يُضفي هريس اليقطين والتوت البري والسكر البني قوامًا رطبًا وغنيًا. أما شراب القيقب وتوابل فطيرة اليقطين فتُعطيه رائحة منعشة، مع رشة من... اقرأ المزيد

لإضفاء نكهة البرتقال على الشوكولاتة، انقعي الكريمة التي ستخلطينها مع الشوكولاتة في بشر البرتقال. بعد تشكيل كرات الشوكولاتة، دحرجيها في سكر توربينادو المطحون أيضاً مع - اقرأ المزيد

• كتلة الشوكولاتة
• حلوى الكمأة الحمضية (اختر فاكهة واحدة)
• الكمأة مع الشمر
• كمأ الحليب

من السهل تحضير كرات الشوكولاتة في المنزل، ويمكنكِ الاطمئنان إلى جودة مكوناتها الطبيعية. كما يمكنكِ ابتكار كرات الشوكولاتة بنكهات مميزة ومتنوعة، وتجميع علبة شوكولاتة فاخرة خاصة بكِ. اقرأ المزيد

• كعكة قصيرة
• الإضافات

أضف الشوكولاتة إلى كعكة الفراولة الكلاسيكية، وستصبح الحلوى ألذ وأكثر رقيًا. بدلًا من كعكات الفانيليا، ستحصل على كعكات الشوكولاتة، حتى مع رقائق الشوكولاتة - متعة حقيقية لعشاق الحلويات! زيّنها بـ... اقرأ المزيد

لستِ بحاجة إلى ماكينة صنع الآيس كريم لتحضير آيس كريم الماتشا الأخضر المنزلي هذا. سيتماسك في المجمد، ليمنحكِ قوامًا ناعمًا وكريميًا ونكهة لذيذة. لتزيين سندويشات الآيس كريم، ضعي قطعًا صغيرة من... اقرأ المزيد

اخبزي هذه الكعكات الهشة الغنية بالمكسرات والتي تذوب في الفم. مغطاة بنصف حبة جوز البقان ورشة لامعة من سكر التوربينادو، إنها حلوى مثالية لعيد الميلاد ورأس السنة. هذه الكعكات ليست فقط للمشاركة مع الضيوف - اقرأ المزيد

تُعدّ حلوى بالم من أسهل أنواع البسكويت تحضيراً، ومع ذلك فهي أنيقة ومبهجة للغاية، ويمكنكِ خبزها حتى بدون أي خبرة سابقة في الخبز. لتحضيرها، ستحتاجين إلى عجينة بف باستري جاهزة، متوفرة بسهولة في السوبر ماركت المحلي. اقرأ المزيد

• كعكة
• تعبئة

اسأل سكان بلدة باي تاون عن أفضل ما يُنصح بتناوله في مقهى مايكل راولز غود باي، وسيقترحون عليك فطيرة التفاح النيومكسيكية. إنها باختصار نيو مكسيكو في فطيرة: فلفل أخضر حار، صنوبر، وعلم الولاية يزين العجينة. اقرأ المزيد

استمتع بالمزيج الرائع من نكهات شراب القيقب والجوز في هذه الكعكات الطرية، المغطاة بقشرة سكرية مقرمشة. إنها لا تأسر الحواس بمذاقها فحسب، بل بسهولة تحضيرها أيضًا: تُشكّل العجينة الطرية على هيئة كرات، - اقرأ المزيد

تصبح هذه الكوكيز الإيطالية المقرمشة برقائق الشوكولاتة ألذّ في اليوم التالي. يُضفي مسحوق الإسبريسو المُضاف إلى العجين نكهة قهوة رائعة على البسكوتي، معززة ومُثرية ببذور اليانسون وقطع... اقرأ المزيد

• كريمة اللوز
• ستروسل
• حَشد
• شراب السكر

تُدهن الكرواسون الجاهزة بكريمة اللوز، وتُغطى بالتوت المجمد، وتُرش بفتات البسكويت، ثم تُخبز لتُصبح وجبة فطور أو حلوى لذيذة، حسب رغبتك. ري دروموند تُحضّر كمية كبيرة منها. اقرأ المزيد

• عجين
• تعبئة
• رش

اخبزي هذا الإكليل العطري ذو النكهة الحلوة والحارة، والمُزيّن بالهيل والقرفة والقهوة، احتفالاً بعيد الميلاد. يُزيّن بسكر اللؤلؤ والسكر البودرة، فيبدو شتوياً ساحراً، ونكهته دافئة ومُبهجة تُدخلك في أجواء العيد. اقرأ المزيد

تُعدّ فطائر التفاح الطرية والتوت المخبوزة تحت كعكة هشة ذات قشرة ذهبية مقرمشة متعة رائعة في الأعياد أو حفلات الشاي يوم الأحد. تبدو الفطائر الفردية المصنوعة في قوالب الكب كيك أكثر أناقة من تلك المصنوعة في صينية مشتركة. اقرأ المزيد

لتحضير بودنغ الخبز المثالي، تُحمّص قطع خبز الشالاه مسبقًا في الفرن. هذا لا يُضيف نكهةً مميزة فحسب، بل والأهم من ذلك، يُساعدها على امتصاص أكبر قدر ممكن من القوام الكريمي اللذيذ للحليب كامل الدسم والدهون. اقرأ المزيد

• كعكة
• فطيرة التفاح
• فطيرة الكرز
• فطيرة اليقطين

تُخبز أربعة أنواع شهيرة من الفطائر المنزلية - التفاح، واليقطين، والكرز، والجوز - على صينية خبز واحدة. فكرة رائعة للعطلات لإرضاء جميع ضيوفك! تُخبز جميع الفطائر الأربع على عجينة واحدة، مع كون فطيرة التفاح... اقرأ المزيد

يُعدّ القهوة المركزة المُحضّرة جيداً العنصر الأبرز في هذه الصلصة، إذ تُضفي عليها نكهةً غنيةً وتُبرز النكهات الحارة والمالحة للمكونات الأخرى. ويُوازن سكر التوربينادو النكهة بشكلٍ رائع، بينما تُضفي لمسة من خل التفاح... اقرأ المزيد

خبز القرد من الحلويات المفضلة لدى الكبار والصغار على حد سواء، وهو مثالي للأعياد وللاستخدام اليومي - من الصعب مقاومة تناول قطعة أخرى منه! هذه الوصفة من خبز القرد مثالية للاستخدام اليومي لأنها تُحضّر في... اقرأ المزيد

تحتوي هذه الكعكات الصحية، مثل الكعكات الكلاسيكية، على كمية وفيرة من الزيت النباتي، وهو عنصر أساسي لقوامها ونكهتها. إلا أن الزيت النباتي العادي استُبدل بزيت جوز الهند، الذي يحتوي على حمض اللوريك، وهو حمض دهني مشبع يزيد من... اقرأ المزيد

الكايبيرينيا مشروب برازيلي شبيه بالدايكيري الكوبي، ويتميز أيضاً بنكهة الليمون المنعشة الرائعة. يُحضّر من الكاشاسا البرازيلية والليمون وسكر القصب. مذاقه صيفي ولذيذ. اقرأ المزيد

البسكوتي عبارة عن بسكويت إيطالي جاف، لذيذ بشكل خاص عند غمسه في فنجان من القهوة أو الشاي. يمتزج الفستق الأخضر المالح مع الكرز المجفف الداكن والحامض بشكل رائع في هذا البسكويت المصنوع من مزيج من دقيق القمح واللوز. اقرأ المزيد

بدلاً من البيض العادي، يُستخدم في تحضير الكاسترد المستخدم في هذه التوست الفرنسي مشروب البيض، وهو مشروب مُنكّه يُحضّر في عيد الميلاد. يُخلط مع الكريمة، ويُضاف إليه القليل من التوابل والسكر، ثم يُسكب فوق شرائح خبز الشالا، ويُترك لينقع طوال الليل. اقرأ المزيد

لتحضير هذه الكعكات، ستحتاجون إلى حبوب قهوة محمصة طازجة، والتي ستضفي عليها رائحة قهوة ساحرة. اطحنوها طحناً خشناً. يُخلط جزء من القهوة مع سكر توربينادو لرشه على الكعكات، ويُخلط جزء آخر مع العجين. اقرأ المزيد

• عجين
• تعبئة

تُخبز لفائف الروغلاش اليهودية من عجينة مصنوعة من كميات متساوية من الزبدة وجبن الكريمة. في نهاية كل مرحلة من مراحل الطهي، يجب تبريد العجينة جيداً في الثلاجة لتسهيل تشكيلها. اقرأ المزيد

يُضفي مزيج التفاح والكمثرى مع السكر البني والزبدة والقرفة والزنجبيل نكهةً رائعةً وحشوةً لذيذةً للفطيرة المنزلية. أما بالنسبة للعجينة، فاستخدم عجينةً جاهزةً من المتجر، فهذا يُسهّل عليك تزيين الفطيرة بشكلٍ مميز. اقرأ المزيد

تحظى هذه الفطائر الصغيرة على أعواد بشعبية كبيرة لدى الأطفال. يحصل كل شخص على فطيرة كاملة محشوة بحشوة لذيذة من التفاح والتوت، مغطاة بطبقة من العجين المقرمش والهش المغطى بالسكر. تحضير هذه الفطائر الصغيرة في غاية السهولة. اقرأ المزيد

تُضفي المُحليات السائلة، مثل شراب القيقب، نعومةً وملمساً مطاطياً لذيذاً على البسكويت. كما أنها صحية أكثر من السكر المكرر، وإلى جانب حلاوتها، تُقدم مجموعةً واسعةً من النكهات الدافئة التي... اقرأ المزيد

• قشرة بسكويت غراهام
• حشوة كريم بروليه

تجمع هذه الفطيرة بين نوعين من الحلويات الرائعة: تشيز كيك البرتقال وكريم بروليه. وكما هو الحال مع التشيز كيك، تُخبز هذه الفطيرة على قاعدة هشة مصنوعة من بسكويت غراهام المطحون والزبدة والسكر. أما حشوتها فتتكون من قاعدة كريمية. اقرأ المزيد

حضّري كعكات شورت كيك خفيفة ولذيذة ذات مظهر مشرق ومناسب للصيف. هذه الحلوى قليلة السعرات الحرارية وسهلة التحضير للغاية: تُقسم كعكات الشورت كيك إلى نصفين وتُحشى مثل الساندويتشات بالزبادي والعسل ومزيج من التوت و- اقرأ المزيد

يُضفي مزيج التوابل الهندية "غارام ماسالا" على هذه الكعكات اللذيذة نكهةً ورائحةً شرقيةً حارةً تتناغم تمامًا مع قلبها الرطب المغطى بقشرة مقرمشة وحلوة. قشر الليمون، والزنجبيل المبشور، وجوز الهند... اقرأ المزيد

وصفة بسيطة لتحضير كعكات لذيذة وغنية بالتوابل. تُصنع هذه الكعكات من الدقيق والزبدة والسكر البني والبيض والتوابل العطرية ودبس قصب السكر فقط، مما يمنحها لونها الجميل ونكهة الكراميل الخفيفة. اقرأ المزيد

• الكمأ
• خيارات الديكور
• عجينة كعكة بلوندي برقائق الشوكولاتة

هذه الكمأ اللذيذة من الشوكولاتة محشوة بعجينة كوكيز خاصة لا تحتاج إلى خبز، مشبعة برقائق الشوكولاتة الداكنة. تُزين بملح فلور دو سيل الفرنسي الشهير، ويمكنك اختيار الزينة التي تُفضلها. اقرأ المزيد

• الكعك
• معدات خاصة

تُعدّ كعكات اليقطين الخريفية هذه مثالية لوجبة فطور أو وجبة خفيفة خلال العطلات. اقرأ المزيد

• كعكات
• طبقة من شراب القيقب والقرفة
• يقطين مخبوز

وصفة خطوة بخطوة لتحضير فطائر اليقطين الإنجليزية مع طبقة من شراب القيقب والقرفة. اقرأ المزيد

تتميز هذه الوصفة للكعك بأنها صحية أكثر بفضل استخدام دقيق القمح الكامل ومزيج من الزيت النباتي والقشدة الحامضة قليلة الدسم، والتي تُضاف إلى العجين للحصول على كعك طري. أما اللمسة النهائية فهي حلوة ومقرمشة. اقرأ المزيد

سرٌّ غالباً ما يتردد الطهاة في الإفصاح عنه هو أن البساطة قد تكون رائعة. هدية من آن بوريل – بسكويت بسكوتي رائع بكل بساطة. بسكويت عادي ظاهرياً، لكن بسكويت بسكوتي باللوز والكرز المجفف يُعدّ متعة حقيقية. اقرأ المزيد

ستجعلك وصفة ساني أندرسون لزبدة الفول السوداني والمربى تعيد النظر في مفهوم زبدة الفول السوداني والمربى. ستتألق مكونات تبدو عادية بألوان زاهية عند تحضير عجينة زبدة الفول السوداني هذه. اقرأ المزيد

تتميز كعكات جيمي دين المغطاة بالسكر البني بقوامها المقرمش من الخارج والطرية والمطاطية من الداخل، وهي مصنوعة من دبس السكر ومنكهة بمزيج من التوابل مثل الزنجبيل المطحون والقرنفل والبهارات والقرفة. اقرأ المزيد

وصفة فطيرة اللحم. تُحضّر الفطيرة في قوالب فردية محشوة بالكرز والرم والشوكولاتة. تُغطّى القوالب بعجينة الفطيرة الهشة وتُخبز في الفرن. تُقدّم الفطيرة مع الآيس كريم. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

• كعكة
• مرنغ

وصفة مفصلة مع صور.

• للحشو:
• للاختبار:

وصفة مفصلة مع صور.