كعكات زبدة الفول السوداني مع العسل الحار

الأصوات: 1

طريقة تحضير - كعكات زبدة الفول السوداني بالعسل الحار

وقت: ساعتان و15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 24

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 184، إجمالي الدهون 11 ج.، الدهون المشبعة 4 ج.، البروتينات 4 ج.، الكربوهيدرات 20 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 18 ملغ، الصوديوم 95 ملغ، سكر 13 ج.

ستُسعدك هذه الكعكات الطرية بزبدة الفول السوداني بمزيجها الرائع من نكهة الفول السوداني الدافئة ولمسة حموضة خفيفة من العسل. إذا لم تجد هذا العسل في السوبر ماركت، يمكنك تحضيره في المنزل - ستجد الوصفة في الملاحظات.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

1.5 كوب من الدقيق الممتاز
ملعقة صغيرة من صودا الخبز
نصف ملعقة صغيرة من الملح
110 غرام من الزبدة غير المملحة في درجة حرارة الغرفة
¾ كوب عسل ساخن (انظر الملاحظة)
بيضة كبيرة واحدة في درجة حرارة الغرفة
¾ كوب زبدة الفول السوداني الخشنة
ملعقة صغيرة واحدة من خلاصة الفانيليا
ثلث كوب من السكر
ملعقتان صغيرتان من رقائق الفلفل الحار
¾ كوب من الفول السوداني المغلف والمفروم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق فاخر، عسل، رقائق الفلفل الأحمر، زبدة الفول السوداني، الفول السوداني

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الدقيق، وبيكربونات الصودا، والملح. في وعاء كبير، اخفقي الزبدة بالخلاط حتى تصبح ناعمة. أضيفي العسل مع الاستمرار في الخفق. أضيفي البيضة واخفقيها جيداً حتى تمتزج تماماً. أضيفي زبدة الفول السوداني وخلاصة الفانيليا وقلبي حتى تمتزج المكونات تماماً، ثم أضيفي خليط الدقيق واعجني حتى يصبح المزيج ناعماً. غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة حتى يتماسك، لمدة ساعة تقريباً.
سخّني الفرن مسبقًا إلى 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). غطّي صينيتي خبز بورق الزبدة. في وعاء متوسط الحجم، اخلطي السكر ورقائق الفلفل الحار والفول السوداني. خذي كمية وفيرة من العجين وشكّليها على هيئة كرة. دحرجيها في خليط السكر لتغطيتها. ضعيها على صينية الخبز المُجهزة واضغطي عليها بشوكة لتسطيحها. كرّري العملية مع باقي العجين، مع ترك مسافة 5 سم (بوصتين) بين كل قطعة.

اخبزيها حتى يصبح لونها ذهبياً بنياً، لمدة 15 دقيقة تقريباً. اتركيها تبرد على صينية الخبز لمدة 5 دقائق، ثم انقليها إلى رف سلكي واتركيها تبرد تماماً.

ملحوظة

لتحضير العسل الحار منزلياً، امزج كوباً واحداً من العسل مع ملعقة كبيرة من رقائق الفلفل الحار واتركه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة. ثم اتركه منقوعاً لمدة ساعة في درجة حرارة الغرفة، ثم صفّه.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / خلاط / طبق صيفي / الحلويات / ملف تعريف الارتباط / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الأمريكي

مجموعات الوصفات