كعكات بلوندي مع زبدة الفول السوداني ومربى الفاكهة

الأصوات: 3

طريقة عمل حلوى بلونديز بزبدة الفول السوداني ومربى الفاكهة

وقت: ساعتان و30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 24 قطعة.

قام "ساندويتش كينج" بتحويل شطيرة زبدة الفول السوداني والمربى الأمريكية الكلاسيكية إلى حلوى لذيذة. فبدلاً من زبدة الفول السوداني، التي تُستخدم لإضفاء نكهة مميزة، أضاف جيف ماورو حبيبات زبدة الفول السوداني والفول السوداني المحمص المفروم إلى العجين، بالإضافة إلى مربى الفاكهة بدلاً من المربى العادي. وبحسب ذوق عائلتك، يمكنك إضافة مربى التوت أو الفراولة أو العنب إلى العجين. قبل خبز الكعكات، اصنع أشكالاً حلزونية على سطح العجين.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

160 غرام (¾ كوب) من الزبدة المملحة المذابة والمبردة، بالإضافة إلى كمية إضافية للدهن
1.5 كوب دقيق للخبز
ملعقة صغيرة واحدة من مسحوق الخبز
نصف ملعقة صغيرة من الملح الناعم
1.5 كوب من السكر البني
بيضتان كبيرتان مخفوقتان
4 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
كوب واحد من حبيبات زبدة الفول السوداني
¾ كوب مفروم الفول السوداني المحمص
نصف كوب من مربى التوت أو الفراولة أو العنب

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق، سكر بني، بيض، خلاصة الفانيليا، زبدة الفول السوداني، الفول السوداني، مربى التوت، مربى الفراولة، مربى العنب

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّن الفرن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية وضع الرف في المنتصف. غطِّ صينية خبز قطرها 30 أو 40 سم بورقتين من ورق الزبدة أو ورق القصدير، مع وضعهما بشكل متقاطع وترك 3 سم على الأقل تتدلى من حواف الصينية.
في وعاء صغير، اخلطي الدقيق، والبيكنج باودر، والملح. في وعاء آخر، اخفقي الزبدة المذابة مع السكر البني حتى يذوب. أضيفي البيض والفانيليا واخلطي حتى يصبح المزيج ناعماً. أضيفي المكونات الجافة إلى خليط الزبدة واخفقي برفق بملعقة مسطحة حتى يصبح المزيج ناعماً. أضيفي حبيبات السكر وقلّبيها برفق. زبدة الفول السوداني والمكسرات.

صُبي الخليط في صينية الخبز، ثم وزّعي المربى فوقه. باستخدام عود خشبي أو سكين، اصنعي دوامات من المربى في الخليط. اخبزيها حتى يصبح لونها ذهبياً وترتفع، لمدة 30-35 دقيقة. اتركيها تبرد على رف سلكي. أمسكي ورق الزبدة أو الصينية من الحواف، وانقلي الفطيرة إلى طبق التقديم. قطّعيها إلى 24 قطعة وقدّميها!

فئات:

وصفة / طبق احتفالي / الحلويات / الكعك / براوني / جيف ماورو

وصفات مشابهة