جبنة بري مخبوزة

الأصوات: 2

وقت: 58 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

يُعد هذا الطبق المقبلات سهل التحضير والفريد من نوعه، والذي يتميز بحشوة من جبن بري والجوز والقرفة المخبوزة في عجينة الباف باستري حتى يصبح لونها ذهبياً، إضافة رائعة لأي طبق جبن.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

رأس واحد (225 غرام) من جبنة بري
شريحة واحدة من عجينة الباف باستري المجمدة، معبأة
نصف كوب من الجوز
1/8 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
ملعقة كبيرة (15 غرام) من الزبدة غير المملحة
ربع كوب من السكر البني
بيضة مخفوقة واحدة للدهن
البسكويت، للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: جبنة بري، المفرقعات، الجوز، سكر بني، القرفة، بيض، عجين الفطير

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 190 درجة مئوية.

قم بإذابة عجينة الباف باستري لمدة 15-20 دقيقة تقريبًا ثم افردها.

ذوّبي الزبدة في قدر على نار متوسطة. حمّصي الجوز في الزبدة حتى يصبح لونه ذهبياً، لمدة 5 دقائق تقريباً. أضيفي القرفة وقلّبي جيداً.

ضعي الجوز فوق جبنة البري ورشي الخليط بالسكر البني. افردي عجينة الباف باستري على سطح مستوٍ. ضعي الجبنة في وسط العجينة. اطوي أطراف العجينة حول الجبنة واضغطي عليها معًا.

اجمعي أطراف العجين برفق واربطيها بخيط مطبخ. ادهني سطح العجين وجوانبه بالبيض المخفوق. ضعي العجين المغطى بالجبن على صينية خبز واخبزيه لمدة 20 دقيقة، حتى يصبح لونه ذهبياً.

يُقدّم مع البسكويت المالح.

لتزيين هذا الطبق، قم بتقطيع قلوب أو زهور من العجين الزائد واخبزها حتى يصبح لونها ذهبياً.

فئات:

وصفة / مخبز / فطائر مالحة / المقبلات / مقبلات الجبن / المطبخ الفرنسي / بولا دين

وصفات مشابهة