وقت: 55 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

وصفة لحمص مقرمش مخبوز في الفرن.

مكونات:

• 850 غرام من الحمص المعلب، مصفى ومغسول تحت الماء
• رشها بالزيت النباتي
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
• 1-2 ملعقة صغيرة من ملح البحر المدخن

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

الحمص، رقائق ملح البحر

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• ضع رف الفرن في المنتصف وسخنه مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية. ادهن صينية الخبز بالزيت النباتي.
الخطوة الثانية
• ضع الحمص على منشفة مطبخ نظيفة أو عدة مناشف ورقية وجففه جيداً.
  
  في وعاء متوسط ​​الحجم، اخلطي الحمص المصفى مع زيت الزيتون. تبّلي بالملح البحري وقلّبي. وزّعي الخليط بالتساوي على صينية الخبز المُجهّزة.
الخطوة 3
• حمّص الحمص مع تحريك المقلاة من حين لآخر حتى يصبح مقرمشاً، لمدة 50-60 دقيقة تقريباً.
  
  اتركي الحمص ليبرد لمدة ساعة؛ سيصبح مقرمشاً بعد أن يبرد تماماً. يُفضل تناوله في نفس يوم تحضيره.

الأصوات: 8