فطيرة اللحم

الأصوات: 1

وقت: ساعة و25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 721، إجمالي الدهون 41 ج.، الدهون المشبعة 14 ج.، البروتينات 9 ج.، الكربوهيدرات 83 ج.، الفيبر 2 ج.، الكوليسترول 65 ملغ، الصوديوم 212 ملغ، سكر 55 ج.

حلوى منزلية مثالية عندما تشتهي كعكة، دون عناء الطبقات والكريمة. اخبز الكعكة "في قدر"، أو بالأحرى في قالب مستطيل، وغطّها بطبقة سميكة من كريمة الشوكولاتة الناعمة، وتناولها مباشرة من القالب بالملعقة!

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كعكة

بخاخ الطبخ لرش المقلاة
كوب وربع من الدقيق الممتاز
ربع كوب من نشا الذرة
نصف كوب من الكريمة الحامضة
نصف كوب من الزيت النباتي
نصف كوب من السكر
بيضة كبيرة واحدة
نصف كوب من الحليب الحامض أو الكفير
ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا
ربع ملعقة صغيرة من صودا الخبز
ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز

طبقة من الشوكولاتة

¾ كوب حليب مكثف محلى
170 غرام من الشوكولاتة شبه الحلوة، مفرومة
ملعقتان كبيرتان من الزبدة المملحة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق فاخر، الحليب المكثف، شوكولاتة شبه حلوة، الكريمة الحامضة، بيض، اللبن الرائب، الكفير، النشا

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع رفًا في منتصف الفرن وسخّن الفرن مسبقًا إلى 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). رشّ قالب خبز مستطيل مقاس 9 بوصات برذاذ الطبخ.
كعكة:

انخلي الدقيق ونشا الذرة معًا. في وعاء كبير، اخفقي الكريمة الحامضة والزبدة والسكر والبيضة معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا، لمدة دقيقة إلى دقيقتين. في إبريق صغير أو وعاء آخر، اخلطي اللبن الرائب وخلاصة الفانيليا وبيكربونات الصوديوم والبيكنج باودر. أضيفي الخليط إلى الوعاء وحركيه.

أضيفي خليط الدقيق إلى الخليط السائل على دفعتين، واعجني حتى يصبح المزيج ناعماً وخالياً من التكتلات. صبّي الخليط في الصينية المُجهزة، واخبزيها حتى يخرج عود الأسنان نظيفاً عند غرزه في منتصف الكيك، لمدة 35-40 دقيقة. اتركيها جانباً أثناء تحضير التزيين.
طبقة من الشوكولاتة:

ضعي الحليب والشوكولاتة والزبدة في قدر وسخنيها على نار متوسطة. قلبي المزيج حتى تذوب الشوكولاتة ويصبح ناعماً، لمدة 3 دقائق تقريباً. اسكبي التزيين فوق الكيكة وهي لا تزال دافئة وقدميها فوراً، باستخدام ملعقة مباشرة من القالب.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / حلويات سريعة / الحلويات / الكب كيك، البسكويت / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة