صلصة الفلفل المشوي مع تتبيلة الرمان

الأصوات: 3

صورة الطبق: أليكس غارسيا

وقت: 15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

صلصة الفلفل المشوي مع تتبيلة الرمان - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

3 حبات رمان مقشرة (بدون بذور)
6 حبات فلفل أحمر
بصلة حمراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة جداً
ملعقة كبيرة من النعناع المفروم ناعماً
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
عصير ليمونتين
ملح وفلفل أسود مطحون
خيارات التقديم: مع محار المياه الباردة الشرقي أو الأطلسي على نصف صدفة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: رمان، الفلفل الحار، البصل الأحمر، عصير الليمون، الرخويات، نعناع

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

قطّع الرمان إلى أرباع وانزع البذور. اعصر العصير من البذور بوضعها في مصفاة أو وعاء وسحقها بملعقة أو مدقة.

اشوي الفلفل الأحمر، ضعيه في وعاء، غطيه بغلاف بلاستيكي لمدة 8 دقائق، ثم قشريه وانزعي بذوره وقطعيه إلى مكعبات صغيرة جداً.
في وعاء، اخلط عصير الرمان، والفلفل الأحمر المشوي المقطع مكعبات، والبصل الأحمر المقطع مكعبات، والنعناع المفروم، وزيت الزيتون، وعصير الليمون. تبّل بالملح والفلفل.

يُقدّم مع محار المياه الباردة الشرقي أو الأطلسي على نصف الصدفة.

فئات:

وصفة / الصلصات / الصلصات / صلصات الوجبات السريعة / / المطبخ المكسيكي

وصفات مشابهة