رمان

بدلاً من طبق الجبن التقليدي، قدّم شجرة الجبن الرائعة (واللذيذة). تُعدّ هذه المقبلات الجبنية احتفالية، وتبدو وكأنها من صنع طاهٍ ماهر، لكنها في الواقع بسيطة للغاية. لتحضيرها، اقرأ المزيد

أهم خطوة في هذه الوصفة هي تحميص التوابل. حمّص بذور الكمون والكزبرة في الزبدة لتعزيز نكهتها وإزالة أي طعم لاذع. سيُضفي هذا نكهة أساسية للأرز، والتي ستُعزز بإضافة حبوب الرمان الحلوة و... اقرأ المزيد

• مكسرات مزججة
• التزود بالوقود
• سلطة

سلطة كبيرة من الخضراوات الطازجة، على شكل إكليل عيد ميلاد نابض بالحياة، ستكون إضافة رائعة إلى مائدة احتفالاتكم. ومذاقها لا يقل روعة عن شكلها. تتناغم قطع الحمضيات والمكسرات بشكل متناغم مع الخضراوات الكثيفة. اقرأ المزيد

• تتبيلة السلطة
• سلطة دافئة

إذا كنت تبحث عن وصفة سلطة دافئة بنكهة رائعة وسهلة التحضير للغاية، جرب سلطة الكرنب الصغيرة الحلوة والمالحة. يضفي البطاطس الحلوة المشوية والبصل اللؤلؤي حلاوة مثالية. اقرأ المزيد

• التزود بالوقود
• سلطة خضار طازجة

هذه السلطة الملونة لذيذة المذاق بقدر ما هي شهية، بفضل تتبيلة زبدة الفول السوداني الناعمة. وهي جاهزة في غضون 20 دقيقة فقط. كل ما تحتاجونه هو خضراوات زاهية الألوان مثل الجزر والفجل بألوانه المختلفة والخيار الطازج. ولجعلها تبدو جميلة... اقرأ المزيد

تتحد ثمار القرع البلوطي الغنية، وقطع القرع الجوزي الحلوة، وثمار الكابوتشا الطرية بنكهة الكستناء بشكل متناغم في هذه السلطة اللذيذة مع الجرجير الحار، وبذور الرمان الحلوة، ورقائق جبن البارميزان المالحة. اقرأ المزيد

تقول ألكسندرا آتر: "أحب طهي قرع ديليكاتا لأن قشرته طرية للغاية ولا تحتاج إلى تقشير. أخلط القرع مع شراب القيقب ومسحوق الفلفل الحار والملح، وبعد تحميصه، يصبح حلوًا وحارًا ولذيذًا في آن واحد." اقرأ المزيد

• بولينتا ناعمة مع المريمية
• خضراوات مشوية
• شرائح لحم الخنزير المحشوة

تُحشى شرائح لحم الخنزير بالعظم بحشوة التفاح المتبل من خلال شق جانبي، ثم تُقلى في المقلاة حتى تصبح مقرمشة، ثم تُدهن بصلصة القيقب وتُخبز في الفرن. تُقدم مع عصيدة الذرة الكريمية و... اقرأ المزيد

• شريحة لحم التنورة
• سلطة الراديكيو والجرجير
• بيكو دي جالو مع الرمان والذرة
• تاكو

انقع شريحة لحم الخاصرة في صلصة حارة مع القليل من السكر البني، واشويها حتى يصبح لونها بنياً جميلاً، ثم قدمها في خبز التاكو مع سلطة الجرجير، وصلصة الذرة بالرمان، وفتات الخبز. اقرأ المزيد

يُضفي الرمان نكهةً حلوةً لاذعةً ولوناً أحمرَ ياقوتياً على هذا الطبق الرائع، وهو مثاليٌّ للمناسبات والأعياد، كما يُعدّ خياراً مثالياً لعشاءٍ سريعٍ في منتصف الأسبوع. ويُستخدم دبس الرمان كأساسٍ لتغليف شرائح سمك السلمون بالفواكه. اقرأ المزيد

• حساء اليقطين
• الإضافات

يُحضّر هذا الحساء باستخدام اليقطين المشوي، مما يضفي عليه نكهة أعمق وأغنى، بينما يوازن الفلفل الحار حلاوة اليقطين بحرارته الدافئة. يُهرس الحساء في الخلاط حتى يصبح ناعماً ويُقدّم مع توابل الشتاء التقليدية. اقرأ المزيد

• بطيخ
• زبادي حلو
• غاناش الشوكولاتة

هذه البيتزا المميزة مثالية كحلوى. تتكون قاعدتها من شريحة كبيرة مستديرة من البطيخ، مغطاة بالزبادي اليوناني ومزينة بالتوت الطازج، ومرشوشة بصلصة الغاناش، ومزينة بالشوكولاتة المبشورة. لن يستطيع أي محب للحلويات مقاومة هذه الوجبة الشهية. اقرأ المزيد

هذه الكعكات مصنوعة من حبات الكليمنتين الكاملة (مع القشر!)، مما يضفي عليها نكهة ورائحة حمضية غنية، بينما تضيف حبوب الرمان حموضة لذيذة لكل قضمة. الكعكات رطبة وحلوة بالقدر المناسب. تُزيّن بالسكر. اقرأ المزيد

• صدر لحم البقر
• سخوج حلو وحار

"قدّمي هذا الصدر البقري الشهي المطهو ​​ببطء في صلصة الرمان في رأس السنة العبرية (روش هاشانا) لتستمتعي بليلة رأس سنة لذيذة. الرمان مكون شائع في إسرائيل، موطن عائلتي،" كما تقول مؤلفة الوصفة ميشيل ن. وارنر، "وفي هذه الوصفة..." اقرأ المزيد

إذا كنت تستضيف تجمعًا صغيرًا، يمكنك تحميص صدر الديك الرومي فقط بدلًا من ديك رومي كامل. سيظل الطبق مميزًا واحتفاليًا، ويكفي صدر ديك رومي واحد لأربعة أشخاص. حمّره مع الخضار. اقرأ المزيد

يساعد تحميص جذر الكرفس في الفرن على إبراز حلاوته الطبيعية، مما يوازن نكهة الكرفس المميزة. كلما طالت مدة التحميص، زادت حلاوته. رشي جذر الكرفس بعد تحميصه بحبوب الرمان. ستضيف... اقرأ المزيد

• حساء
• غارنيت غريمولاتا

هذا الحساء المخملي طبق شتوي دافئ وصحي، ننصحك بتجربته. يُحضّر من الجزر الأبيض والشمر والكرفس والبصل، وهو يختلف عن حساء الخضار المعتاد. تُقلى الخضراوات وتُطهى في... اقرأ المزيد

• ونتون
• شراب الرمان والخل

يُشكّل فطر الشيتاكي الغني، واليقطين الحلو، والزنجبيل مزيجًا مثاليًا لحشوة الوانتون الخريفية. تُقلى الوانتون في الزيت الغزير، مما يُكسبها قوامًا مقرمشًا لذيذًا مع حشوة خضار رقيقة. تُقدّم كمقبلات في شراب خل الرمان مع... اقرأ المزيد

هذه الوصفة مثالية لعشاء رومانسي لشخصين، ولكن يمكنك مضاعفة أو حتى ثلاثة أضعاف الكمية لمجموعة أكبر. كما يمكنك دفع مبلغ إضافي للجزار لإزالة عظم قطعة اللحم للحصول على مظهر أجمل: قطع اللحم المتفحمة... اقرأ المزيد

لا يحتاج هذا المُتبّل إلى طهي. يُحضّر من التوت البري المفروم، وبذور الرمان، والمكسرات، والأعشاب الطازجة، ويُتبّل بدبس الرمان والعسل. إذا لم يتوفر التوت البري الطازج، يُمكن استبداله بالتوت المُجمّد بعد إذابته. سيكون هذا المُتبّل ذو المذاق الحلو والحامض... اقرأ المزيد

يُعدّ هذا المشروب المنعش، المُحضّر من السانجريا الشاطئية مع الفواكه الاستوائية ورم جوز الهند وشراب جوز الهند، المشروب الأمثل لحفلات المسبح والتجمعات بعد العطلات للتغلب على كآبة الشتاء. قبل التقديم، امنح السانجريا - اقرأ المزيد

على الرغم من اسمها الفرنسي المعقد، يُعدّ طبق "بايارد" من أبسط الأطباق: شريحة دجاج مقلية في مقلاة دون تغطية بالبقسماط. إنه مثالي لعشاء سريع وسهل في منتصف الأسبوع. يُقدّم مع سلطة غنية بـ... اقرأ المزيد

استمتع بمزيج لذيذ من البطاطا الحلوة، والمكسرات الغنية، وراس الحانوت المغربي في هذه السلطة الشهية الخاصة بالأعياد. يضفي الرمان والعنب الأبيض نكهة غنية وعصارة لذيذة. عند التقديم، يجب أن تكون السلطة... اقرأ المزيد

يقول الشيف مانيت تشوهان: "طبق الشات مع باكورا البطاطا الحلوة هو نسختي الخاصة من الشات الهندي التقليدي. كلمة "شات" تعني "اللعق" باللغة الهندية. وبالفعل، مع هذا المزيج من النكهات والقوام، من الصعب مقاومة تذوقه." اقرأ المزيد

يُعد هذا الطبق الجانبي المطبوخ ببطء مثالياً لعشاء خريفي دافئ، ويشكل إضافة رائعة إلى لحوم العطلات، وذلك بفضل المزيج المثالي من البطاطا الحلوة والحمضيات والجوز وبذور الرمان الحلوة والحامضة. اقرأ المزيد

• قرنبيط
• صلصة الطحينة

إذا كنتِ ترغبين في تحضير طبق نباتي لحفلة عشاء قادمة، أو ترغبين فقط في تجربة نسخة جديدة من طبق الكرنب المفضل لديكِ، فهذا الخيار يلبي جميع احتياجاتكِ. هذه الوصفة مستوحاة من طبق الكرنب المخبوز الشهير عالميًا. اقرأ المزيد

رغم أن هذه الكرات مصنوعة من لحم الديك الرومي قليل الدهن، إلا أن إضافة الكريمة الحامضة وفتات الخبز تضمن طراوتها وعصارتها وقوامها المثالي. أما بهارات فطيرة اليقطين ودبس الرمان الحلو والحامض فتضفي عليها لمسة من الرقي. اقرأ المزيد

جبنة الشيدر الذائبة، والتفاح الطازج، والكراميل المملح على خبز محمص، تحوّل شطيرة الجبن الساخنة العادية إلى متعة راقية للمناسبات الخاصة. مزيج النكهات الحلوة والمالحة، والفواكه والجبن، سيثير إعجاب الجميع بلا شك. اقرأ المزيد

غالباً ما تكون المخبوزات الخالية من الغلوتين جافة وكثيفة، لكن ليس هذه الكعكة! فهي تُخبز بدقيق اللوز، ويمنحها نشا البطاطس قواماً ناعماً، كما أن إضافة بياض البيض المخفوق إلى العجين يجعلها هشة وخفيفة. اقرأ المزيد

يُستخدم دبس الرمان على نطاق واسع في الطهي في جميع أنحاء الشرق الأوسط، ويُصنع عن طريق تكثيف عصير الرمان الطازج حتى يصبح شرابًا كثيفًا. يُضفي هذا الدبس، ذو المذاق الحلو والحامض، نكهة غنية وعميقة على أفخاذ الدجاج عند خبزها. اقرأ المزيد

تتميز هذه السلطة بأرز بسمتي بالكاري، مع خضراوات طازجة وعصيرة، بالإضافة إلى قطع من الديك الرومي المشوي. صلصة المانجو والليمون هما المكونان المثاليان لنكهة حلوة لاذعة ومنعشة... اقرأ المزيد

هذه الشرائح "الذكية" مصنوعة من البرغل، مما يجعلها صحية ولذيذة واقتصادية للغاية: ستحتاج فقط إلى 200 غرام من اللحم المفروم لأربع حصص. بتقليل استهلاك اللحوم الحمراء، ستزيد من نسبة الألياف في الشرائح. اقرأ المزيد

تُحضّر هذه الكوكتيل الاحتفالية، التي تجمع بين فواكه وتوت الشتاء التقليدية، في وعاء كبير مناسب للتجمعات الكبيرة. تُسكب جميع المكونات ببساطة في الوعاء، لينتج عنها مشروب رائع بنكهة متوازنة تمامًا... اقرأ المزيد

سلطة إكليل عيد الميلاد الملونة هذه، ببرتقالها النابض بالحياة، وجوز البقان المُحلّى، وحبوب الرمان، لن تُضفي لمسة جمالية رائعة على مائدة احتفالاتكم فحسب، بل ستُساعدكم أيضاً على التخلص من أوراق الشجر الذابلة. تتبيلة الحمضيات - اقرأ المزيد

سلطة الطبقات في مرطبان شهية، لذيذة، وسهلة التحضير. يمكنكِ اصطحابها معكِ إلى العمل أو أثناء التنقل. تتكون هذه السلطة من أشهى الخضراوات والفواكه المتوفرة في فصل الشتاء، مثل الشمندر، والكرنب، والرمان، والجريب فروت. اقرأ المزيد

هذا الطبق غني بالبروتين والفيتامينات، وهو منخفض السعرات الحرارية والكربوهيدرات، ويبدو زاهياً جداً عند تقديمه، وهو مناسب لكل من الوجبات اليومية والمناسبات الاحتفالية، عندما تكون المائدة مليئة بالأطباق الشهية وتريد تخفيفها بشيء أخف. اقرأ المزيد

كلمتا "باتيه" و"كافيار" ليستا نباتيتين تمامًا، لكن هذه الوصفة تقترح تحضير باتيه نباتي لذيذ وتزيينه ببذور الرمان، التي تشبه الكافيار إلى حد كبير. هذه الوصفة نباتية (حتى - اقرأ المزيد

تبدو مقبلات جذع الجبن احتفالية للغاية، خاصةً تلك المحضرة وفقًا لهذه الوصفة، مع الفستق الأخضر وحبوب الرمان الحمراء - وكلها بألوان عيد الميلاد! قاعدة الجذع عبارة عن مزيج من الجبن الكريمي والجبن الإيطالي - اقرأ المزيد

تُزيّن حبوب الرمان اللامعة، كأنها أحجار كريمة متناثرة، أي مقبلات شتوية. وهذه السلطة الخفيفة ليست استثناءً. تُغطى الجرجير وحبوب الرمان والجوز وشرائح جبن البارميزان الخشنة بصلصة خل فاخرة مع دبس الرمان. اقرأ المزيد

يمكن تقديم كرات اللحم المخبوزة في الفرن كطبق مقبلات على مائدة العيد، مع أسياخ أو أعواد أسنان قريبة لغرزها. يضفي الفلفل الهالبينو المخلل المضاف إلى اللحم المفروم نكهة حارة خفيفة ولذيذة. كرات اللحم الجاهزة... اقرأ المزيد

بينما ينتظر ضيوفك العشاء، قدّم لهم هذه المقبلات الرائعة من الجبن على شكل شجرة عيد الميلاد. إنها سهلة التحضير، لكنها تبدو رائعة ومميزة. شكّلي مخروطًا من الجبن البارد جيدًا، ثم لفّيه بإحكام في... اقرأ المزيد

بفضل قوامه الرقيق، يُمكن تحويل اليقطين المشوي بسهولة إلى صلصة لذيذة بمزجه مع المكونات التقليدية للحمص الكلاسيكي: الحمص والطحينة. يكتسب هذا الحمص نكهة حلوة لطيفة... اقرأ المزيد

يُعدّ جبن البري من أشهر الحلويات في عيد الميلاد ورأس السنة. سواءً في وليمة أو حفل بوفيه، فإنّ المقبلات المُحضّرة به تحظى دائمًا بإعجاب الجميع بفضل قوامه الكريمي الرائع وقدرته على التناغم مع النكهات الأخرى. اقرأ المزيد

تُعدّ فواكه الخريف الموسمية المنقوعة في شراب مُنكّه لمسةً نهائيةً مثاليةً لعشاءٍ عائليٍّ كبير. حضّر شرابًا بسيطًا من التوت البري المجفف، الذي سيُضاف لاحقًا إلى السلطة، مع إكليل الجبل الطازج والقرفة وقشر البرتقال المبشور. انتظر حتى... اقرأ المزيد

حوّل الشتاء إلى صيف، وأسعد أحبائك بسلطة استوائية رائعة مصنوعة من فواكه طازجة من بلدان دافئة. البرتقال الحلو، والمانجو، والموز، والكيوي، والكمكوات، والرمان - جميع هذه الفواكه تتناغم مع بعضها البعض بشكل مثالي. اقرأ المزيد

تُشوى براعم بروكسل على صينية خبز واحدة مع مكعبات القرع العسلي والبصل الأحمر، ثم تُقلب مع حبوب الرمان الطازجة وتُقدم كطبق جانبي. يبدو الطبق جميلاً، كأنه مجموعة من الجواهر المتلألئة. اقرأ المزيد

• الدونات
• شراب

لتحضير هذه الكعكات الذهبية الخفيفة، ستحتاجين إلى دقيق، وبيكنج باودر، وبيضة. إضافة بشر البرتقال وعصيره إلى العجين سيمنحها نكهة حمضية منعشة تتناغم بشكل خاص مع شراب النبيذ - وهو المكون الأبرز في هذه الوصفة... اقرأ المزيد

• كب كيك
• طلاء زجاجي

هذه الكعكة الكبيرة لعيد الميلاد، المزينة بالكريمة وحبوب الرمان واللوز المفروم، رائعة المظهر ولذيذة الطعم. لخبزها، ستحتاج إلى قالب دائري كبير به ثقب في المنتصف لضمان نضج الكعكة بالتساوي. اقرأ المزيد

لتحضير طبق جانبي من الخضار لذيذ، نابض بالحياة، وجذاب، امزج براعم بروكسل مع البصل الأحمر وشرائح القرع العسلي، ثمّ اشوِها في الفرن مع رشة من زيت الزيتون ورشة من مسحوق الفلفل الحار لإضافة نكهة مميزة. بمجرد أن تنضج الخضار، ببساطة... اقرأ المزيد

• كب كيك
• طلاء زجاجي

تتميز كعكات زيت الزيتون بقوامها الرطب والناعم، ورائحتها ونكهتها المميزة. تُصنع هذه الكعكات باستخدام زيت زيتون بكر ممتاز عالي الجودة، يُضاف إلى العجين، الذي يُخلط مع مزيج من اقرأ المزيد

لتحضير هذا الطبق الجانبي على الطريقة الشرق أوسطية، يُطهى البتتيم على نار هادئة في مرق الدجاج مع البصل المقلي والتوابل، ثم يُضاف إليه الأعشاب الطازجة والتمر المفروم وقشر الليمون وحبوب الرمان. هذه الفاكهة مشبعة. اقرأ المزيد

يختلف هذا الكوكتيل عن المارتيني الفرنسي التقليدي بنكهته الأكثر حموضة. وتُعزز مكوناته الكلاسيكية - الفودكا وعصير الأناناس وليكور شامبورد بنكهة التوت - بلمسة من الرمان وعصير الليمون الطازج. اقرأ المزيد

يجمع هذا الطبق بين نكهة الأرز البري الغنية والحارة وحلاوة وحموضة حبوب الرمان. يُطهى مزيج الأرز البري على نار هادئة في مرق الدجاج مع الكرفس والبصل المقلي بالزبدة، ليمتص النكهات الرائعة. يُرش بـ اقرأ المزيد

قبل الخبز، تُقلّب حبات الروبيان الكبيرة مع معجون الهريسة الحار (اختر نوعًا أقل حدة) لإضفاء نكهة لاذعة تُكمّل الخضار المُزيّنة بصلصة الحمضيات. كما يُعدّ الكرنب الأحمر إضافة رائعة للسلطة. اقرأ المزيد

بينما ينتظر ضيوفك الطبق الرئيسي، قدم لهم صلصة غمس لذيذة وصحية، والأهم من ذلك، مزينة بشكل جميل واحتفالي، مصنوعة من البطاطا الحلوة المخبوزة، المخفوقة حتى تصبح قوامها ناعماً مع معجون السمسم (الطحينة)، وزيت الزيتون، وعصير الليمون، والثوم. اقرأ المزيد

تُعدّ سلطة الخضراوات الطازجة الغنية بالعصارة والفيتامينات طبقاً جانبياً مثالياً يُقدّم مع اللحوم على مائدة العيد الشهية. وتتضمن هذه السلطة الكرنب الصحي، والقرع العسلي المبشور الطازج، والخضراوات الغنية بالعصارة والفيتامينات والمعادن. اقرأ المزيد

يُحضّر مشروب السانجريا الخريفي من النبيذ الأحمر الفوار والفواكه الموسمية: البرتقال والرمان. عزز نكهته بإضافة مشروبات كحولية بنكهة البرتقال والرمان. ولإضافة نكهة مميزة، أضف غصنًا عطريًا من إكليل الجبل. مشروب لذيذ... اقرأ المزيد

حضّر مشروبًا دافئًا ولذيذًا من النبيذ الأحمر الإسباني المنقوع بالتوابل والتفاح والإجاص وحبوب الرمان. ولمزيد من النكهة الغنية والمعقدة، أضف عصير الرمان وقليلًا من البراندي وعصير قصب السكر. اقرأ المزيد

تُعدّ تفاحات هاسلباك طريقة سهلة لتحضير حلوى فريدة وصحية وفاخرة. تُقطّع التفاحات إلى شرائح متداخلة وتُخبز مع شرائح التين التي تُوضع في الشقوق، وتُغطّى بطبقة مقرمشة لذيذة. لتحضيرها، ستحتاج إلى: اقرأ المزيد

قاعدة هذا الطبق هي الكينوا المطبوخة، والتي تُغطى بلحم الديك الرومي المفروم المحمص والبازلاء الثلجية قبل التقديم. يُقلى اللحم مع توابل فطيرة اليقطين، مما يمنحه نكهة دافئة. اقرأ المزيد

باتباع هذه الوصفة، يمكنكِ تحضير صدر البط المقلي بطريقة لذيذة. تكمن مشكلته الرئيسية في كمية الدهون الكبيرة، والتي يجب إذابتها لفترة طويلة حتى يصبح الجلد رقيقًا جدًا ومقرمشًا. هذا ما يجعل البط... اقرأ المزيد

لتحضير هذه السلطة البسيطة واللذيذة والمميزة، امزج القرع العسلي المشوي الدافئ مع الجرجير وحبوب الرمان، ثم أضف إليها صلصة الخل الشمبانيا. إنها أكثر تعقيدًا ونكهة من... اقرأ المزيد

يُعدّ الشمر المشوي المغطى بقشرة من جبنة البارميزان طبقًا جانبيًا أو مقبلات شهية لعيدكم. وهو سهل التحضير للغاية. قطّعوا بصيلات الشمر إلى شرائح سميكة، ورشّوها بالتوابل والجبن المبشور، ثم اخبزوها. رشّوا الشمر المشوي بـ... اقرأ المزيد

تبدو قطعة كبيرة من لحم الخنزير المخبوز في الفرن رائعةً بحد ذاتها، لكنها ستصبح ألذّ وأكثر احتفاليةً إذا أضفت إليها طبقةً من التتبيلة الشهية. اخبز لحم الخنزير المقدد في الفرن، وغطّه بأحد المكونات التالية: اقرأ المزيد

• إكليل
• صلصة التوت البري
• قشدة

حضّر حلوى احتفالية على شكل إكليل عيد الميلاد، ستلفت الأنظار فورًا بمظهرها البهي وستبقى في الذاكرة لمذاقها الرائع. مرينغ مقرمش، مغطى بكريمة مخفوقة ناعمة وصلصة لذيذة مصنوعة من ثلاثة أنواع من التوت: التوت البري، والتوت الطازج - اقرأ المزيد

عند رؤية هذه السلطة الجميلة، يصعب تصديق أنها لذيذة بقدر جمالها. لكن ما عليك سوى تحضيرها وتذوقها لتتأكد بنفسك. تتميز السلطة بنكهة منعشة وفريدة من نوعها، مع مزيج مثالي من... اقرأ المزيد

قد تبدو مكونات هذه السلطة غريبة بعض الشيء، لكن الأمر الأكثر إثارة للاهتمام هو أن كلاً من الحنطة والكرنب كانا شائعين جدًا في روسيا في الماضي. وهما الآن يستعيدان شعبيتهما. ما الذي يميزهما؟ الحنطة - اقرأ المزيد

مزيج النبيذ مع الفاكهة والماء يبدو رومانسيًا ومنعشًا، أليس كذلك؟ لكن الأساطير حول أصل اسم السانجريا لا تقلّ دلالة، إذ يُقال إنه مشتق من الكلمة الإسبانية "sangre" التي تعني الدم. لكن دعونا لا ننسى أنها مجرد أساطير. اليوم، هذا... اقرأ المزيد

يُعدّ مشروب الفاكهة المثلجة مع مشروب "غارنت بانش" الخفيف المُحضّر من نبيذ بروسيكو الفوار، والذي يُمكنك الاستمتاع بمذاقه الرائع دون توقف، طريقةً مثاليةً لبدء أي أمسية. ولتحضير مشروب غير كحولي، استبدل كميةً مماثلةً من مشروب الزنجبيل الغازي بنبيذ بروسيكو. اقرأ المزيد

مقبلات لحمية مصنوعة من لحم ضأن مفروم ممزوج بالأعشاب والصنوبر. تُقدم هذه الكرات اللذيذة مع الباذنجان المقلي المهروس، وحبوب الرمان، والأعشاب، وشرائح الليمون. متعة حقيقية لعشاق الطعام. اقرأ المزيد

على الرغم من أن ثمار الآساي اكتسبت شعبيةً مؤخراً، إلا أنها تُستخدم بكثرة في العصائر في البرازيل. ثمار الآساي هي ثمار بنفسجية اللون، تنمو على شجرة نخيل موطنها الأصلي أمريكا الوسطى والجنوبية. وهي غنية بمضادات الأكسدة (الأنثوسيانين) والأحماض الدهنية. اقرأ المزيد

وصفة خطوة بخطوة لتحضير كوكتيل الشمبانيا وعصير الرمان. اقرأ المزيد

وصفة خطوة بخطوة مع صور لتحضير كوكتيل الشمبانيا مع عصير الرمان ومشروب الكشمش الأسود. اقرأ المزيد

• لحم
• بطاطس مقلية مع أعشاب طازجة وثوم
• دوكسيل (معجون خضار مع الفطر)
• صلصة الفلفل الأخضر

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

حضّر كوكتيلًا فوارًا كمقبلات، مع لمسة من الفيرموث الكثيف. حضّره بماء معدني مكربن ​​قليلًا، وأضف إليه ليكور الجارنيت، وزيّنه بحبوب الرمان. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة لمقبلات الجبن مع صور توضيحية. اقرأ المزيد

ادهني عجينة الفيلو بين الطبقات بالزبدة، ثم ضعيها في قوالب صغيرة، واخبزيها حتى يصبح لونها ذهبياً. املئي التارت المحمص بمربى التين والجوز وجبن البري الطري. أعيديها إلى الفرن لتخبز. اقرأ المزيد

وزّعي طبقة من الفول المهروس، مع نكهة ثوم خفيفة، على شرائح الخبز المحمص. ثم ضعي فوقها طبقة أخرى من خليط العسل والرمان، وزيّنيها ببشر البرتقال. اقرأ المزيد

يمكنكِ تقديم جبنة جورجونزولا الزرقاء كمقبلات. اهرسي الجبنة مع الكريمة ووزعيها على أوراق الخس. زينيها بحبوب الرمان والصنوبر المحمص، ورشي عليها العسل. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

ربما تكون هذه واحدة من أكثر الحلويات صحةً في قائمة طعامك المعتادة. ليس المقصود أن تكون الحلوى صحية، فهي موجودة للمتعة فقط. ومع ذلك، يبقى تحضير الغداء ضروريًا، حتى في أوقات ضيق الوقت. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة سلطة ملفوف مع البصل وتتبيلة رائعة. تُضفي هذه السلطة نكهة لذيذة على التتبيلات، وصلصات المعكرونة، والمقليات، والمرق، وغيرها. كما يمكن استخدام التتبيلة في وصفات الطهي البطيء. اقرأ المزيد

• لتحضير صدر الديك الرومي المشوي:
• لتحضير صلصة التوت البري والرمان:
• لتحضير الصلصة الكريمية:

ما يميز طبق الديك الرومي هذا هو إضافة كمية وفيرة من زبدة الثوم والأعشاب إلى اللحم قبل تحميره، والتي تُستخدم بعد ذلك في تحضير مرق كريمي. يضفي التوت البري وحبوب الرمان في الصلصة لونًا مميزًا ولمسة من الحلاوة. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

• لتحضير السلطة:
• لتحضير تتبيلة السلطة:

تتكون السلطة من شرائح الكمثرى والخس وحبوب الرمان والجبن الأزرق والعسل. وتقدم مع صلصة مصنوعة من خل الشمبانيا والخردل والثوم وعصير الليمون. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة لطبق جانبي من براعم بروكسل المحمصة المغطاة بدبس الرمان، والمزينة بالبندق والرمان وقشر الليمون والبرتقال. اقرأ المزيد