وقت: 15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 2

صلصة سالسا فيردي المكسيكية (الصلصة الخضراء) المنعشة والحامضة، المصنوعة من الطماطم الخضراء المشوية، هي الإضافة المثالية لمشروب مارغريتا مثلج أو بيرة باردة. كما أنها لذيذة مع الدجاج ولحم الخنزير المشوي. امزج الخضراوات على دفعات قصيرة للحصول على صلصة كثيفة. ضعها في رقائق الذرة واستمتع بها.

مكونات:

• 6 حبات من الطماطم الصغيرة (الفلفل الحلو)، مقشرة ومشوية لمدة 5 دقائق.
• نصف كوب من الكزبرة الطازجة المعبأة بإحكام (الأوراق والسيقان الرقيقة فقط)
• نصف حبة فلفل بوبلانو، منزوعة البذور ومفرومة
• نصف بصلة حمراء صغيرة مفرومة
• عصير ليمونة واحدة (حوالي ملعقتين كبيرتين)

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

صلصة السالسا، الكرز الأرضي، فلفل بوبلانو، عصير الليمون، الكزبرة

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• اخلط الطماطم الخضراء المحمصة والكزبرة والفلفل البوبلانو والبصل وعصير الليمون وملعقة صغيرة من الملح في الخلاط.
الخطوة الثانية
• اخفقي المكونات حتى يصبح قوام الصلصة كثيفاً، مع كشط جوانب الوعاء حسب الحاجة.

الأصوات: 1