بطاطس مهروسة مع ثوم مشوي

الأصوات: 1

طريقة تحضير البطاطس المهروسة بالثوم المحمص

وقت: ساعة و15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

هذا الطبق بسيط ولذيذ، ويمكن تحضيره مسبقًا وخبزه قبل التقديم مباشرةً. لن تشبع أبدًا من هذا الهريس الكريمي الناعم. بإضافة بعض المكونات وقليل من وقت التحضير، يتحول هذا الطبق العادي إلى طبق أكثر إثارةً ولذةً. ولا تتردد في استخدام رؤوس الثوم الخمسة جميعها: ستتجاوز النتائج توقعاتك.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

2.3 كجم من البطاطس، مقشرة ومغسولة
165 غرام من الزبدة المملحة، بالإضافة إلى كمية إضافية للرش
230 غرام من الجبن الكريمي، طري
ربع كوب أو ما يعادلها تقريباً من الكريمة بنسبة دهون 12.5%
كمية صغيرة من الكريمة الثقيلة
3-5 رؤوس من الثوم المخبوز

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: البطاطس، ثوم، جبنة كريمية، كريم

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (177 درجة مئوية).
قطّع البطاطس إلى مكعبات واطبخها على نار هادئة في قدر من الماء حتى تصبح طرية عند غرزها بالشوكة (25-30 دقيقة). صفّها من الماء وأعدها إلى نار هادئة. اهرس البطاطس لمدة 5 دقائق للتخلص من معظم البخار.

أضيفي الزبدة، والجبن الكريمي، والقشدة بنسبة 12.5%، والقشدة الثقيلة، ورشة ملح، وفلفل، وثوم مشوي. قلّبي المكونات جيداً. تذوّقي الخليط وعدّلي التوابل حسب الرغبة.
وزّعي البطاطس في صينية خبز كبيرة مدهونة بالزبدة. رشي عليها قطعاً صغيرة من الزبدة. اخبزيها حتى تسخن تماماً، لمدة 30 دقيقة تقريباً. يمكن تحضير البطاطس مسبقاً وتخزينها مغطاة في الثلاجة لمدة يوم واحد تقريباً، ثم خبزها قبل التقديم مباشرة..

فئات:

وصفة / طبق احتفالي / أطباق نباتية / الأطباق الرئيسية / الخضراوات والفطر / طبق البطاطس / بطاطس مهروسة / ري دروموند

وصفات مشابهة