شاي المكسرات المتبل مع لحم الخنزير المقدد

الأصوات: 1

وقت: ساعة واحدة.

شاي المكسرات المتبل مع لحم الخنزير المقدد - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

شاي مثلج

4 أكياس شاي
السكر أو المُحلي، اختياري

مزيج التوابل

6 ملاعق كبيرة من السكر
ملعقة ونصف صغيرة من القرفة المطحونة
نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
ربع ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون
ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب

المكسرات المحمصة

كوب واحد من اللوز النيء
ملعقة كبيرة من البندق النيء
كوب واحد من الفول السوداني النيء
كوب واحد من الجوز النيء
زيت نباتي لدهن صينية الخبز
بياض بيضة كبيرة واحدة
كوب واحد من لحم الخنزير المقدد المطبوخ والمقطع

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: البندق، الفول السوداني، جوز البقان، لوز، لحم خنزير مقدد، الشاي الأسود، البهارات، الزنجبيل المطحون، قرنفل، جوزة الطيب، القرفة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

لتحضير الشاي المثلجانقع أكياس الشاي في ٨ أكواب من الماء المغلي لمدة ٣ إلى ٥ دقائق. أزل الأكياس وأضف المُحلي حسب الرغبة (اختياري). أضف نصف كوب من مكعبات الثلج واتركها تذوب. ضعها في الثلاجة لحين التقديم.
لتحضير خليط التوابل: اخلط السكر والقرفة وملعقة ونصف صغيرة من الملح والبهارات والزنجبيل والقرنفل وجوزة الطيب في وعاء صغير واتركه جانباً.

للمكسراتسخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية. ادهني صينية الخبز بقليل من الزيت.

ضعي بياض البيض في وعاء كبير واخفقيه حتى يصبح رغوياً. أضيفي اللوز والبندق والفول السوداني والجوز الأمريكي وقلّبي برفق. أضيفي خليط التوابل واخلطي جيداً.

وزّعي خليط المكسرات بالتساوي على صينية الخبز المُجهزة، واخبزيها مع التقليب من حين لآخر حتى يصبح لونها ذهبياً، لمدة 15 إلى 20 دقيقة. اتركيها تبرد على صينية الخبز، ثم اخلطيها مع لحم الخنزير المقدد وانقليها إلى وعاء كبير. قدّميها مع الشاي المثلج.
مخرج950 غرام

وصفة مكسرات لذيذة.