مقبلات الريكوتا المخبوزة مع الليمون والأعشاب

الأصوات: 1

طريقة تحضير - غموس الريكوتا المخبوز بالليمون والأعشاب

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

يُعزز مذاق جبنة الريكوتا الطازجة الرقيق بإضافة برش الليمون والأعشاب المفرومة (الزعتر وإكليل الجبل) ورقائق الفلفل الأحمر وقليل من جبنة البارميزان المبشورة. اخبزي المزيج الناتج في الفرن لتحصلي على صلصة غمس رائعة تُقدم مع الخبز كمقبلات تُرافق النبيذ، أو كجزء من طبق الجبن. رشي القليل من زيت الزيتون البكر الممتاز قبل التقديم. تُعدّ هذه المقبلات من الأطباق المفضلة في الحفلات المنزلية.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

450 غرام من جبنة الريكوتا الطازجة
بشر قشر ليمونة واحدة
ملعقة صغيرة من الزعتر الطازج المفروم
نصف ملعقة صغيرة من إكليل الجبل الطازج المفروم
رشة من رقائق الفلفل الأحمر
ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور
ملعقة كبيرة واحدة من زيت الزيتون البكر الممتاز
ملح البحر
خبز مقرمش محمص، للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: جبنة الريكوتا، ليمون، زعتر، إكليل الجبل، رقائق الفلفل الأحمر، جبنة بارميزان، الخبز الأبيض

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 190 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت). في وعاء متوسط الحجم، اخفقي جبنة الريكوتا، وبشر الليمون، والزعتر، وإكليل الجبل، وربع ملعقة صغيرة من الملح الخشن، ورقائق الفلفل الأحمر حتى يصبح المزيج ناعماً.
انقلي الخليط إلى صينية خبز سعتها كوبان، ورشّيها بجبنة البارميزان. اخبزيها حتى يصبح لونها ذهبياً، لمدة 15 دقيقة تقريباً. رشيها بزيت الزيتون والملح البحري. قدّميها مع الخبز.

فئات:

وصفة / أطباق الحفلات / المقبلات / مقبلات الجبن / الصلصات / الصلصات / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة