وقت: --
تعقيد: بسهولة

وصفة لتحضير لحم الخنزير المقدد بالأعشاب في قدر الطهي البطيء.

مكونات:

• 2 كيلوغرام من لحم الخنزير المقدد
• فصان من الثوم
• أعشاب بروفنسال
• أوراق الطرخون
• ملح، فلفل

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

لحم خنزير، ثوم، أعشاب بروفنسال، نبات الطرخون

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• اغسل لحم الخنزير جيداً تحت الماء الجاري وجففه بمنشفة أو منديل. اصنع شقوقاً صغيرة، وادهنه بالدهن مع الثوم المفروم ناعماً، وتبّله جيداً من الجانبين بالملح والفلفل الأسود، ورشّه بسخاء بأعشاب بروفانس المجففة والطرخون المفروم.
الخطوة الثانية
• لف اللحم على شكل لفافة، وثبت الأطراف بأعواد خشبية، وضعها في وعاء الطهي المتعدد، وحدد وضع "الطهي البطيء" وسخنها لمدة ساعتين.
  
  يمكنك أيضًا الطهي لحم خنزير مطهو ببطء في قدر الطهي البطيء.

الأصوات: 3