تمر محشو بالريكوتا ملفوف باللحم المقدد

الأصوات: 3

طريقة تحضير التمر المحشو بالريكوتا والمغلف باللحم المقدد

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

قمت بتعديل هذه المقبلات اللذيذة قليلاً وأضفت إليها نكهة الجبن الكريمي.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

450 غرام (12 إلى 13 شريحة) من لحم الخنزير المقدد
25 تمرة (حوالي 350 غرام)
ثلث ملعقة كبيرة من جبنة الريكوتا
معدات خاصةأعواد أسنان، سيخ من الخيزران لإزالة نوى التمر

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: بلح، جبنة الريكوتا، لحم خنزير مقدد

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 230 درجة.

قطّعي شرائح اللحم المقدد إلى نصفين للحصول على ضعف عدد القطع. ضعيها جانبًا. لإزالة نواة التمر، اقطعي طرفي كل تمرة وأدخلي الطرف المسطح لسيخ حتى تخرج النواة. كرّري العملية مع باقي التمر.
ضعي جبنة الريكوتا في الزاوية السفلية لكيس بلاستيكي وأغلقيه بإحكام. استخدمي المقص لعمل ثقب صغير في إحدى الزوايا. الآن استخدمي الكيس لحشو التمر بالجبنة.

لفّي التمر المغطى بالريكوتا بقطعة من لحم الخنزير المقدد، وثبّتيها بعود أسنان على طول الجانب المقطوع من التمرة. ضعي جميع التمر المُجهز على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة، مع ترك مسافة صغيرة بينها لضمان تحميصها بشكل متساوٍ.

اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى يصبح لحم الخنزير المقدد مقرمشاً. أخرجي التمر من صينية الخبز، ثم أزيلي أعواد الأسنان بحرص. قدميها فوراً.

فئات:

وصفة / أطباق محشوة / المقبلات / المقبلات النباتية / ديف ليبرمان

وصفات مشابهة