بيض مسلوق مع لحم مقدد

الأصوات: 1

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 12 قطعة من الكانابيه

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 188، إجمالي الدهون 16 ج.، الدهون المشبعة 5 ج.، البروتينات 9 ج.، الكربوهيدرات 1 ج.، الفيبر 0 ج.، الكوليسترول 201 ملغ، الصوديوم 255 ملغ، سكر 0 ج.

يُعدّ البيض مع لحم الخنزير المقدد مزيجًا مثاليًا ليس فقط للفطور، بل كوجبة خفيفة أيضًا. البيض المحشو سهل التحضير بمكونات متوفرة دائمًا في المنزل، مثل المايونيز والخردل والبصل الأخضر. أما قطع لحم الخنزير المقدد المقرمشة المضافة إلى الحشوة فتجعلها لذيذة للغاية. ستكون هذه المقبلات دائمًا محط إعجاب ضيوفك في الأعياد والتجمعات المنزلية.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

6 بيضات كبيرة
ملعقتان كبيرتان من المايونيز
ملعقة كبيرة من الثوم المعمر الطازج المفروم
ملعقة كبيرة من الخردل الحبيبي
أربع شرائح لحم مقدد مقلية ومفتتة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: بيض، خردل الحبوب الكاملة، الثوم المعمر، لحم خنزير مقدد

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي البيض في قدر متوسط الحجم، وغطيه بالماء البارد، ثم اتركيه حتى يغلي على نار متوسطة الحرارة. خففي النار واتركيه على نار هادئة لمدة 7 دقائق. في هذه الأثناء، جهزي وعاءً من الماء المثلج. صفّي البيض وضعيه في الماء المثلج ليبرد تمامًا، لمدة 5 دقائق تقريبًا.
قشّري البيض، ثمّ اقطعيه إلى نصفين طوليًا، وضعي الصفار في وعاء متوسط الحجم. رتّبي البياض على طبق بحيث تكون الفتحات للأعلى. أضيفي المايونيز، والثوم المعمر، والخردل، واللحم المقدد إلى الصفار، واهرسي المزيج حتى يصبح ناعمًا. تبّليه بالملح والفلفل حسب الرغبة.