براونيز بزبدة الفول السوداني

الأصوات: 4

وقت: 42 دقيقة
تعقيد: متوسط
كمية: 20 كعكة

حضّري كعكة إسفنجية بسيطة باستخدام القهوة سريعة التحضير والشوكولاتة. ضعي فوقها زبدة المكسرات، ثم لفي العجينة بشكل أنيق على هيئة لفائف.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

450 غرام من رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة (مقسمة إلى حصص)، بالإضافة إلى 340 غرام.
170 غرام من الشوكولاتة غير المحلاة
¾ كوب متجانس زبدة الفول السوداني
3 ملاعق كبيرة من حبيبات القهوة سريعة التحضير
450 غرام من الزبدة
6 بيضات من فئة SV
ملعقتان كبيرتان من خلاصة الفانيليا
كوبان وربع من السكر
كوب وربع من الدقيق الممتاز (مقسمة إلى حصص)
ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز
ملعقة صغيرة من الملح الخشن

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: شوكولاتة شبه حلوة، زبدة الفول السوداني، قهوة، عجينة البسكويت، خلاصة الفانيليا، دقيق فاخر، بيض

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء متوسط الحجم، ذوّبي الزبدة، و450 غرامًا من رقائق الشوكولاتة، والشوكولاتة غير المحلاة على حمام مائي. اتركيها تبرد قليلًا. في وعاء كبير، اخلطي (دون خفق) البيض، وحبيبات القهوة، وخلاصة الفانيليا، والسكر. أضيفي خليط الشوكولاتة الدافئ إلى خليط البيض وقلّبي، ثم اتركيه يبرد حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة.
سخني الفرن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية. ادهني صينية خبز مقاس 30 × 46 × 4 سم بالزبدة ورشيها بالدقيق.

في وعاء متوسط الحجم، اخلطي كوبًا واحدًا من الدقيق مع البيكنج باودر والملح. أضيفي خليط الشوكولاتة المبرد وقلّبي. في وعاء متوسط الحجم آخر، اخلطي ما تبقى من رقائق الشوكولاتة (340 غرامًا) مع ربع كوب من الدقيق، ثم أضيفيها إلى خليط الشوكولاتة وقلّبي برفق. صبّي الخليط في الصينية المُجهزة. وزّعي زبدة الفول السوداني فوق خليط الشوكولاتة، ثم اصنعي دوامات باستخدام سكين.

اخبزيها لمدة ٢٠ دقيقة، ثم اطرقِي صينية الخبز على سطح الفرن لإخراج أي فقاعات هواء بين الصينية والعجينة. اخبزيها لمدة ١٠-١٥ دقيقة أخرى، حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند غرزه في العجينة. احرصي على عدم الإفراط في طهيها. اتركيها تبرد تمامًا، ثم ضعيها في الثلاجة، وقطّعيها إلى مربعات كبيرة.

وصفة براوني رخامي.

فئات:

وصفة / الحلويات / الكعك / براوني / إينا غارتن / الكونتيسة حافية القدمين

وصفات مشابهة