كعكة شوكولاتة مع قطع شوكولاتة

الأصوات: 1

طريقة عمل كعكة الشوكولاتة بألواح الشوكولاتة

وقت: 3 ساعات و15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 607، إجمالي الدهون 47 ج.، الدهون المشبعة 29 ج.، البروتينات 3 ج.، الكربوهيدرات 48 ج.، الفيبر 2 ج.، الكوليسترول 98 ملغ، الصوديوم 174 ملغ، سكر 44 ج.

تُعدّ كعكة الشوكولاتة متعة مثالية لأي مناسبة أو احتفال. في هذه الوصفة، تُحشى طبقات الشوكولاتة بطبقة خفيفة من كريمة الشوكولاتة، وتُزيّن الكعكة بقطع من ألواح الشوكولاتة المحشوة بالكراميل. تُضاف هذه القطع إلى الحشوة بين الطبقات وتُستخدم أيضًا للتزيين. يمكنك استخدام أي نوع من ألواح الشوكولاتة التي تفضلها.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

جاهزان 2 كعكة إسفنجية بالشوكولاتة
200 غرام من الشوكولاتة شبه الحلوة أو شوكولاتة الحليب
ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو
ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيليا
330 غرام من الزبدة غير المملحة، بدرجة حرارة الغرفة
نصف ملعقة صغيرة من الملح
1.5 كوب من السكر البودرة
نصف كوب من ألواح الشوكولاتة المفرومة ناعماً

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: بسكويت، سكر بودرة، الكاكاو، خلاصة الفانيليا، الشوكولاتة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

حضّر طبقة التزجيج:

ضعي الشوكولاتة في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف، وسخّنيها على فترات متقطعة لمدة 30 ثانية مع التقليب حتى تذوب. اتركيها تبرد قليلاً. في وعاء صغير، اخلطي مسحوق الكاكاو وخلاصة الفانيليا. في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والملح بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة حتى يصبح المزيج كريميًا وناعمًا، لمدة دقيقة إلى دقيقتين. أضيفي الشوكولاتة المذابة واستمري بالخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا. أضيفي السكر البودرة تدريجيًا مع الخفق حتى يمتزج تمامًا. أضيفي خليط الكاكاو. زيدي سرعة الخلاط إلى متوسطة-عالية واستمري بالخفق حتى يصبح كريمة التزيين كريمية وناعمة، لمدة دقيقة إلى دقيقتين.
قم بتجميع الكعكة:

ضعي طبقة واحدة من الكيك على قاعدة التقديم أو طبق التقديم، ثم وزعي كوبًا ممتلئًا من كريمة التزيين فوقها. رشي قطع الشوكولاتة المفرومة ناعمًا، ثم ضعي طبقة أخرى من الكيك فوقها. وزعي ما تبقى من كريمة التزيين على سطح الكيك وجوانبه. ضعي الكيك في الثلاجة حتى يتماسك تمامًا، لمدة 30 دقيقة تقريبًا. زيني الكيك بقطع الشوكولاتة.

ألواح الشوكولاتة:
اختر شوكولاتة الحليب ذات الحشوة الكريمية الذائبة مع اللوز وقطع الكراميل.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الحلويات / الكب كيك، البسكويت / الكعك / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة