أفضل وصفات الشواء
الأصوات: 41
استمتعوا بالصيف مع وصفات الشواء اللذيذة لدينا.
تضم هذه المجموعة من أفضل وصفات الشواء أحدث الإضافات لهذا الموسم.
أجنحة دجاج مشوية مدخنة مع الفلفل الأحمر المتبل والتمر
اتبع وصفة جاي واصنع بعض أجنحة الدجاج المشوية المميزة لحفلتك.
دجاج مشوي
قبل تغطية الدجاج بصلصة الشواء المصنوعة من الخل، تقوم تريشا بنقع اللحم في الماء المالح للحفاظ عليه طرياً وعصيراً.
خبز بيادينا إيطالي مسطح مع الجبن والبروشوتو
كما تقول جيادا: "البيادينا تشبه البيتزا، لكن قشرتها لا تنتفخ وعادةً ما تُشوى - فتصبح مقرمشة بنكهة مدخنة رائعة. يمكنك استخدام أي شيء كإضافات. هذه النسخة الخالية من الصلصة نموذجية لشمال إيطاليا، حيث تحظى البيادينا بشعبية خاصة."
سلطة بانزانيلا مع الخرشوف والطماطم
تقول جيادا: "أحب هذه السلطة. إنها وصفة رائعة ومضمونة النجاح - لدي دائماً المكونات المناسبة في مطبخي. لون ونكهة الطماطم والخرشوف والريحان والزيتون تجعلها طبقاً لذيذاً ونابضاً بالحياة."
قطعة لحم ديك رومي للبرغر
يقول بوبي: "في حفلات الشواء، أقدم دائمًا برجر الديك الرومي لأصدقائي الذين توقفوا عن تناول اللحوم الحمراء. لحسن الحظ، يتناسب الدجاج جيدًا مع العديد من النكهات القوية. ومزيج جبن الماعز الحامض، وليمون ماير الحلو، والعسل، والجرجير اللاذع يجعل هذه البرجر رائعة."
برجر مع قطع اللحم على لوح شواء من خشب الأرز
بحسب بوبي، تُثبت هذه الوصفة أنه يُمكن طهي أكثر من مجرد سمك السلمون على لوح من خشب الأرز. فعند طهي البرغر على خشب الأرز، يكتسب نكهة رائعة ورائحة مدخنة في كل قضمة. تُعدّ هذه الطريقة لتقديم البرغر على الشواية ممتعة ومبتكرة حقًا.
هوت دوغ مع نقانق مشوية، فلفل رومي، بصل، وصلصة كاري
تقول ساني: "إحدى أولى ذكرياتي عن الشواء كانت في ألمانيا: نقانق البراتورست تُقدم على خبز ألماني مقرمش. أما الكاريورست فهو شطيرة شهيرة مصنوعة من نقانق البراتورست المشوية والمقطعة إلى شرائح مع صلصة كاتشب الكاري الحلوة والحارة. هذه وصفتي الصيفية المناسبة للشواء."
سندويشات بيبتو مع الدجاج المشوي
تقول مارسيلا: "عادةً ما يُحضّر البيبيتو باللحم المشوي المتبّل، لكنني قررتُ إعداد نسخة صحية أكثر بالدجاج. كان تتبيل زيت الزيتون وخل النبيذ الأحمر سرّ العديد من أطباق والدتي. يُعزّز هذا التتبيل نكهة جميع مكونات الساندويتش، وأحبّ استخدامه لأنه يُعيد إليّ ذكريات طفولتي عندما كانت والدتي تُعدّ لنا الطعام."
شطيرة جراد البحر مع صلصة النبيذ الأبيض
يقول جيفري: "أحب الطبخ في الهواء الطلق خلال فصل الصيف! ولكن لإعداد نزهة شواء رائعة، تحتاج إلى أطباق رئيسية تُكمّل قائمة الطعام. سندويشات الكركند هي الخيار الأمثل. قاعدة البروتين حلوة ولذيذة: توازن مثالي مع أطباق اللحوم الدسمة."
شطائر لحم الضأن المشوي
يقوم غاي بإعداد شطيرة صيفية مشوية رائعة باستخدام لحم الضأن المتبل وإضافات لذيذة.
سلطة السباغيتي المقرمشة
تُغطى معكرونة "بيرفوت كونتسا" الرقيقة بصلصة حلوة وحامضة مصنوعة من خل الأرز وصلصة الصويا والعسل والزنجبيل وزبدة الفول السوداني. تُضفي الخضراوات الطازجة لونًا زاهيًا وقرمشة على السلطة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للنزهات.
كوكتيل الإغراء الاستوائي
كما تقول ساندرا، فإن مشروب "تروبيكال تمبتيشن" هو حقاً عطلة صيفية في كأس. والجميل في الأمر أنك لست مضطراً للسفر إلى أي مكان: يمكنك الاستمتاع بهذا المشروب في حفلة مع الأصدقاء والعائلة.
داي كيري الفراولة والبرتقال
"هذا المشروب البارد اللذيذ مع الفراولة الطازجة والبرتقال سيروي عطشك طوال فصل الصيف"، كما تقول ساندرا.
فطيرة الخوخ المقرمشة مع صلصة القيقب الكريمية
تضيف ري دروموند لمسة من شراب القيقب إلى حلوى الخوخ البسيطة هذه لإضفاء لمسة مميزة.
طاجن الذرة مع الفلفل الحلو والحار
حضّري طاجن ري الطري باستخدام الذرة الحلوة الطازجة. يُضفي الفلفل الأحمر والهالابينو لمسة من الحرارة والنكهة الغنية.
كوكتيل ماي تاي بالبطيخ
تعلمي وصفات جديدة لكوكتيلات كلاسيكية لحفلتك الصيفية.
دجاج بالكاري المشوي
يقول مارك: "يبدو الدجاج المشوي بأكمله مثيرًا للإعجاب، وتضيف تتبيلة الكاري الجافة لمسة غريبة".
أفخاذ دجاج مشوية متبلة
يقول مارك إنها تتبيلة أساسية رائعة للحوم المشوية، وتضيف حبوب الفلفل الوردي نكهة مميزة.
صدر دجاج مشوي مع طماطم كرزية متبلة
يقول مارك: "هذا طبق صيفي رائع، لأن الصيف هو موسم الطماطم. قدميه مع الخبز المقرمش لامتصاص عصارة الطماطم."
محار مشوي مع البصل الأخضر والخيار
يقول أليكس: "أعتقد أنه لا يوجد ما هو أفضل من طهي الطعام في قشرته الطبيعية للحفاظ على نكهته الغنية والأصيلة والبسيطة. يتطلب المحار الصبر، فقد يستغرق الأمر عدة دقائق حتى ينفتح على الشواية. لاحظتُ أنه عندما أتعب من الانتظار وأبتعد، ينفتح المحار في تلك اللحظة تحديدًا."فئات:
وصفات مشابهة
