وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

يُعدّ البيبيتو أشهر أطعمة الشوارع في فنزويلا، ويُقدّم أيضاً في المطاعم المكسيكية. يُشقّ خبز البوليلو من الجانب ويُحشى باللحم المتبّل المقلي والخضراوات. يُمكن استخدام خبز الباغيت أو أي نوع آخر من خبز البرجر المقرمش بدلاً من البوليلو. تُضفي تتبيلة البرتقال الحارة طراوةً ونكهةً رائعةً على الدجاج. يُقدّم مع شرائح الأفوكادو والخس وقليل من صلصة الخل. هذه الوجبة الخفيفة اللذيذة والمشبعة ستُشعرك بالشبع لفترة طويلة.

مكونات:

• 900 غرام من صدور الدجاج المقطعة إلى شرائح رقيقة
• ملعقتان كبيرتان من الزعتر المفروم
• ملعقة كبيرة من الأوريجانو المجفف المطحون
• كوب واحد من عصير البرتقال، أو عصير طازج معصور من 3 برتقالات
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
• كوب واحد من المايونيز
• ملعقة كبيرة من الفلفل الشيبوتلي المطحون في صلصة أدوبو
• فص ثوم واحد مفروم
• 4 قطع خبز بوليلو
• شرائح الأفوكادو للتقديم
• خس آيسبرغ مبشور للتقديم
• زيت زيتون للتقديم
• خل النبيذ الأحمر للتقديم

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

صدور دجاج، فلفل شيبوتلي في صلصة أدوبو، زعتر، مردقوش، كعكة حلوة، الأفوكادو

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• ضعي الدجاج في طبق زجاجي مقاس 22×32 سم. تبّليه بسخاء بالملح والفلفل. أضيفي الأوريجانو والزعتر واخلطي جيداً. صبّي عصير البرتقال فوق الدجاج واتركيه يتشرب النكهة لمدة 10 دقائق.
الخطوة الثانية
• سخّني الزيت النباتي في مقلاة شواء على نار عالية. عندما يسخن، أضيفي الدجاج واقليه لمدة 5 دقائق على جانب واحد، ثم اقلبيه واقليه لمدة 5 دقائق أخرى حتى يصبح مقرمشاً. ارفعي المقلاة عن النار وغطّيها.
الخطوة 3
• في وعاء متوسط ​​الحجم، اخلط المايونيز والفلفل الحار والثوم. تبّل بالملح واتركه جانباً.
الخطوة الرابعة
• اصنعي شقًا جانبيًا في كل قطعة من خبز البوليلو، وادهني ملعقة كبيرة من المايونيز من الداخل. حمّصي الخبز على نار متوسطة لمدة دقيقة واحدة لكل جانب. ثم املئي الشقوق بالدجاج وشرائح الأفوكادو والخس. رشي الحشوة برفق بزيت الزيتون والخل. أغلقي السندويشات وقدميها فورًا.

الأصوات: 3