قطعة لحم ديك رومي للبرغر

الأصوات: 5

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 560، إجمالي الدهون 28 ج.، الدهون المشبعة ج.، البروتينات 47 ج.، الكربوهيدرات 30 ج.، الفيبر ج.، الكوليسترول ملغ، الصوديوم ملغ، سكر ج.

يُعتبر الطقس الدافئ تقليدياً موسم الشواء، ولكن ماذا لو أضفت لمسة مميزة إلى قائمة طعام نزهتك وحضّرت بعض البرغر المشوي اللذيذ؟ خاصةً وأن هذه الوصفة تستخدم لحم الديك الرومي قليل الدسم، وهو خيار مثالي لمن يحرصون على وزنهم.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

البرغر

700 غرام من لحم الديك الرومي المفروم المبرد (ليس فقط لحم أبيض، 90% لحم خالي من الدهون)
8 شرائح من جبن الماعز، بسمك حوالي 1.2 سم.
أربع قطع خبز بالسمسم، مقطعة إلى نصفين ومشوية قليلاً
جرجير الماء، للتقديم

خردل بالعسل والليمون

ربع كوب من خردل ديجون
ملعقة كبيرة ممتلئة من عسل البرسيم
ملعقة ونصف كبيرة من عصير البرتقال
نصف ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور
نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: لحم ديك رومي مفروم، جبن الماعز، كعكات السمسم، خردل ديجون، الجرجير المائي، عصير البرتقال، عسل

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

خردل بالعسل والليمونفي وعاء صغير، اخفقي الخردل والعسل وعصير البرتقال وبشر الليمون وعصير الليمون، ثم تبّلي بالملح والفلفل. غطّي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى تمتزج النكهات، أو لفترة أطول (تصل إلى 24 ساعة).
سخني الشواية مسبقاً على درجة حرارة عالية.

البرغرشكّلي اللحم المفروم إلى 4 أقراص، وزن كل قرص 170 غرامًا (6.5 أونصة). إذا كنتِ ستطبخينها لاحقًا، فاحفظيها في الثلاجة. تبّلي الأقراص بالملح والفلفل من الجهتين. اشويها لمدة 3-4 دقائق لكل جانب حتى تنضج تمامًا.
في الدقائق الأخيرة من الطهي، ضعي شريحتين من الجبن فوق كل قطعة لحم، ثم غطّي المقلاة، واشويها لمدة دقيقة تقريبًا لتطرية الجبن قليلًا. ضعي قطع اللحم على الخبز، ورشّي عليها صلصة الخردل بالعسل والليمون، وزيّنيها ببضع أوراق من الجرجير. قدّمي البرغر مع المزيد من الخردل في وعاء خاص بالصلصة.

فئات:

وصفة / نزهه / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الوجبات السريعة / الهامبرغر / طبق الديك الرومي / أطباق الديك الرومي المفروم / بوبي فلاي

وصفات مشابهة