حلوى ترايفل على شكل ملاك

الأصوات: 16

طريقة عمل حلوى الترايفل المصنوعة من شوكولاتة أنجل فود

وقت: ساعة و40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

الترايفل حلوى إنجليزية تقليدية متعددة الطبقات، يعود تاريخها إلى القرن السادس عشر. تُحضّر عادةً في طبق زجاجي شفاف لتُظهر طبقات متناوبة من الكيك الإسفنجي المنقوع في الخمور أو الشيري، والكريمة، والتوت. نقترح تعديلًا بسيطًا على الوصفة الكلاسيكية بحذف الكحول، مما يجعل هذه الحلوى ممتعة للأطفال أيضًا. تافه ربما يكون هذا الاسم، الذي يُترجم حرفيًا إلى "شيء تافه"، هو أفضل وصف لصعوبة تحضير هذا الطبق الآن بعد أن أصبحت المكونات لا تتطلب أي تحضير تقريبًا - مجرد شيء تافه!

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

500 غرام بسكويت أنجيل فود
خمسة أكواب من الفراولة الطازجة، منزوعة السيقان ومقطعة إلى شرائح، بالإضافة إلى بعض حبات الفراولة الكاملة للتزيين
170 غرام من التوت الأزرق
170 غرام من التوت
ربع كوب من السكر المحبب
عصير نصف برتقالة
4 أكواب من الزبادي اليوناني قليل الدسم بنسبة 2%
ربع كوب من العسل

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: كب كيك، الفراولة، .توت، توت العُليق، عصير البرتقال، عسل، الزبادي

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

أضيفي التوت إلى وعاء مع السكر وعصير البرتقال. اتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 15-20 دقيقة لإخراج عصارته.
في هذه الأثناء، ضعي الزبادي والعسل في وعاء آخر. قلّبي المزيج بملعقة وامزجيه جيداً حتى يصبح أكثر ليونة.

باستخدام سكين مسننة، قطّعي الكيك الإسفنجي إلى قطع كبيرة، وضعي حوالي ثلثها في قاع وعاء الترايفل متوسط الحجم. رصّي التوت في طبقة من الشراب، ثم أضيفي طبقة من الزبادي، مع الاحتفاظ ببضع ملاعق كبيرة من الزبادي للطبقة الأخيرة. استمري في وضع الطبقات بالتناوب حتى تنتهي جميع المكونات. أخيرًا، ضعي بضع ملاعق من الزبادي وحبات فراولة طازجة كاملة في المنتصف.
غطيها بغلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة حتى تتماسك، لمدة ساعة على الأقل، أو طوال الليل.

فئات:

وصفة / الحلويات / الكب كيك، البسكويت / الكعك / / / المطبخ الأمريكي / المطبخ الإنجليزي / باتريك وجينا نيلي

وصفات مشابهة