حلوى الترايفل مع التفاح المطبوخ في مشروب مونشاين وزبدة الفول السوداني

الأصوات: 2

طريقة تحضير - ترايفل التفاح المطبوخ مع مشروب مونشاين وزبدة الفول السوداني

وقت: ساعة واحدة.
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 1172، إجمالي الدهون 86 ج.، الدهون المشبعة 35 ج.، البروتينات 22 ج.، الكربوهيدرات 81 ج.، الفيبر 7 ج.، الكوليسترول 158 ملغ، الصوديوم 257 ملغ، سكر 56 ج.

يُعدّ التفاح وزبدة الفول السوداني من أشهى المكونات، ويتجلى ذلك في هذه الحلوى الخريفية الرائعة. يُطهى التفاح على نار هادئة في كمية قليلة من مشروب مونشاين، ثم يُرصّ في صينية، بالتناوب مع طبقة مقرمشة من فتات الفول السوداني وحشوة كريمية من الجبن الكريمي وزبدة الفول السوداني. يمكن تحضير الترايفل في صوانٍ فردية، مع ترتيب الطبقات بنفس الترتيب، وتُزيّن بكريمة مخفوقة خفيفة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ستروسل

¾ كوب دقيق فاخر
¾ كوب من الشوفان الملفوف
¾ كوب من الفول السوداني المحمص المفروم
¾ كوب سكر حبيبي
ربع كوب من زبدة الفول السوداني

التفاح

3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة
90 مل من مشروب مونشاين
3 ملاعق كبيرة من السكر البني الفاتح
ملعقة صغيرة من مزيج توابل فطيرة اليقطين
ثلاث تفاحات كبيرة من نوع بينك ليدي، مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1 سم.

تعبئة

450 غرام من الجبن الكريمي الطري
1.5 كوب من زبدة الفول السوداني الكريمية
كوب واحد من السكر البودرة
كوب واحد من الحليب كامل الدسم، بدرجة حرارة الغرفة
كوبان من الكريمة الثقيلة، مبردة
معدات خاصةمقلاة كبيرة للحلويات

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: تفاح، ستروزل، بهارات فطيرة اليقطين، جبنة كريمية، الفول السوداني

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية.
ستروسل:

في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والشوفان والفول السوداني والسكر وزبدة الفول السوداني. ضعي الخليط على صينية خبز واخبزيه حتى يصبح لونه ذهبياً ومقرمشاً، لمدة 15 دقيقة تقريباً. اتركيه ليبرد تماماً.

التفاح:

في هذه الأثناء، في مقلاة من الحديد الزهر المطلي بالمينا، قم بإذابة الزبدة على نار متوسطة واطبخها حتى يصبح لونها ذهبياً بنياً، لمدة دقيقتين تقريباً.
في وعاء كبير، اخلطي مشروب مونشاين، والسكر البني، وتوابل فطيرة اليقطين، والتفاح. قلّبي المزيج حتى يتغطى التفاح بالتوابل. أضيفي المزيج إلى المقلاة واطهي مع التقليب من حين لآخر حتى يتكرمل التفاح ويصبح طرياً، لمدة 8-12 دقيقة. ارفعي المقلاة عن النار واتركيها لتبرد تماماً.
تعبئة:

في وعاء الخلاط الكهربائي المزود بمضرب الخفق، اخفقي الجبن الكريمي وزبدة الفول السوداني والسكر البودرة والحليب حتى يصبح المزيج ناعماً.
في وعاء كبير آخر أو باستخدام خلاط كهربائي، اخفقي الكريمة الثقيلة حتى تتشكل قمم متماسكة. أضيفي ثلثي كمية الكريمة المخفوقة إلى خليط زبدة الفول السوداني وقلّبي برفق حتى يختفي أي أثر للون الأبيض. احتفظي بالكمية المتبقية من الكريمة المخفوقة للتزيين.
قم بتجميع الحلوى:

في صينية كبيرة للحلويات، ضعي ثلث كمية التفاح في القاع. ثم ضعي فوقها ثلث كمية فتات البسكويت ونصف كمية حشوة زبدة الفول السوداني. كرري الطبقات مرة أخرى. أضيفي باقي التفاح، ثم باقي الكريمة المخفوقة، ورشي باقي فتات البسكويت. غطي الصينية وضعيها في الثلاجة لحين التقديم.