ترايفل الفراولة والتوت الأسود الصيفي

الأصوات: 1

طريقة تحضير حلوى الترايفل الصيفية بالفراولة والتوت الأسود

وقت: 15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 10 - 12

تُقدّم حلوى الترايفل الرائعة والنابضة بالحياة، والمكونة من طبقات، في أطباق زجاجية لإبراز جمالها وجاذبيتها الصيفية. ضعي طبقات من كيكة أنجل فود الإسفنجية الخفيفة والهشة، والتي ستصبح أكثر طراوة عند نقعها بعصير التوت الأسود والفراولة، وزيّنيها بكريمة مخفوقة بنكهة زهر البلسان الرقيقة. إذا لم يتوفر لديكِ شراب زهر البلسان، يمكنكِ استبداله بشراب الليتشي المعلب. ضعي الترايفل الجاهزة في الثلاجة لمزيد من الغنى والنكهة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

5 أكواب من الفراولة (حوالي 900 غرام)
3 أكواب من التوت الأسود (حوالي 300 غرام)
¾ كوب سكر
كوبان من الكريمة الثقيلة، مبردة
ثلث كوب من شراب البلسان أو الليتشي
جاهز واحد كعكة إسفنجية على شكل ملاك

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: كب كيك، الفراولة، بلاك بيري، كريم، شراب

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

خصصي حفنة من أجمل حبات الفراولة والتوت الأسود لتزيين الترايفل.

قشّر ما تبقى من التوت وقطّعه إلى نصفين. في وعاء متوسط الحجم، اخلطه مع السكر. غطّه بغلاف بلاستيكي واتركه لمدة ساعة حتى يخرج التوت عصارته.
في وعاء بارد، اخفقي الكريمة حتى تتشكل قمم ناعمة. أضيفي شراب زهر البلسان وقلبي، ثم ضعي الوعاء في الثلاجة.

قطّعي الكيك الإسفنجي إلى قطع بحجم ٥ سم. رتّبي نصف القطع في قاع طبق التقديم أو وعاء زجاجي شفاف. ثم ضعي نصف كمية التوت مع عصيره، وغطّيها بالكريمة المخفوقة. كرّري وضع الطبقات مع باقي المكونات.
زيّني الترايفل بحبات الفراولة والتوت الأسود الكاملة، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل أو حتى 24 ساعة. قدميها باردة.

فئات:

وصفة / طبق صيفي / طبق بارد / الحلويات / الكعك / / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الأمريكي

مجموعات الوصفات